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Carne
1° Bife cultivado no Brasil: Pesquisa busca desenvolver carne em laboratório
Pesquisa conduzida por cientistas da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) recebeu um investimento substancial de R$ 2,4 milhões da Finep, com uma estimativa de duração de 36 meses para sua conclusão.
Crise no mercado do boi gordo, consultoria analisa cenário
A consultoria Agrifatto apresentou uma análise do mercado físico do boi gordo, apontando um cenário desafiador marcado por uma oferta robusta de animais e vendas mornas de carne bovina no varejo; confira
Alta do frango na 1ª quinzena de fevereiro garante avanço na média mensal
A carne de frango resfriada é negociada no atacado da Grande São Paulo à média de R$ 7,22/kg em fevereiro.
Paralisação de auditores agropecuários pode prejudicar produção de carne
Até agora, a interrupção não teve efeitos expressivos nas atividades dos frigoríficos.
CNA participa da reunião da Câmara Setorial da Carne Bovina
É fundamental a participação da entidade no Comitê Gestor Interministerial do Programa Nacional de Conversão de Pastagens Degradadas (PNCPD).
Carne cultivada: UFSC elabora estudo pioneiro sobre cultivo de célula animal
A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), em parceria com a Embrapa, iniciou uma pesquisa pioneira sobre a produção de carne cultivada. O projeto, que terá duração de 36 meses, visa preencher lacunas de conhecimento científico e…
Brasil vai exportar 12,8 milhões de t de carnes em 2033, diz USDA
A agência projetou expansão de 19% nas exportações de carne suína, de 18% para carne de aves e de 13% para carne bovina no período.
Preços do boi gordo em queda livre nas praças do Brasil; veja cotações
A expectativa é que esse movimento de baixa no boi gordo persista no curto prazo, agravado pela situação das proteínas concorrentes, especialmente a carne de frango; veja cotações
Carne de animais mais velhos é melhor?
Alguns especialistas argumentam que animais mais velhos podem oferecer características de sabor mais intensas e uma textura única.
Pecuaristas se uniram para pedir falência do frigorífico RioBeef
Os credores do frigorífico RioBeef, incluindo pecuaristas da região, se unirão nesta terça-feira para alinhar estratégias com o setor jurídico visando solicitar a falência da empresa; confira