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Leite
Fraude na produção e comercialização de manteiga é alvo de investigação
Autos de infrações ao estabelecimento foram lavrados, após a detecção de fraude na produção da manteiga, que resultaram em sanções administrativas.
Tecnologia e dados impulsionam o futuro dos lácteos
“Os próprios produtores estão ficando cada vez melhores no que fazem, o que significa que eles precisam estar muito, muito mais cientes do público."
Os lácteos atendem as novas gerações de consumo?
A revitalização de produtos lácteos – incluindo comunicação, embalagem, e posicionamento de marca —, que busquem uma maior identificação com este público-alvo é uma excelente opção.
Diferenças entre iogurtes de leites de cabra, ovelha e búfala
Os leites de cabra, ovelha e búfala apresentam uma composição distinta em comparação ao leite bovino em termos de macro e micronutrientes.
Governo de MT entrega novilhas prenhas de raça leiteira para agricultura familiar
Os animais entregues pelas associações e cooperativas são contrapartidas previstas no chamamento público realizado pela Seaf.
Maior produtor de leite do mundo atinge 199 milhões de t
Sabia que o maior produtor de leite do mundo é responsável por 22% da oferta global? Veja quem é o líder e, ainda, onde o Brasil está neste ranking.
Queijo do Paraná conquista sete medalhas no mundial do queijo
Lívia conta que 90% das receitas de queijo vieram da França, país com tradição na produção, responsável por algumas das iguarias mais conhecidas do mundo.
Abertas as inscrições para o Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal
Este ano a novidade do Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal será a participação dos queijos artesanais Alagoa e Região Mantiqueira de Minas.
Embrapa Agrossilvipastoril promove dia de campo sobre pecuária leiteira na ILPF
Na estação sobre pastagens, Aline Barros da Silva, da UFMT, apresenta os principais resultados da produção de forragem em sistema agrossilvipastoril.
Temperaturas afetam lavouras, mas ajudam na produção de leite
Na regional da Emater/RS-Ascar de Caxias do Sul, as lavouras de trigos ou outros cereais para ensilagem estão com bom desenvolvimento.