O controle de qualidade deve estar presente em todos os processos, desde a produção no campo até os processos na indústria láctea. Quando falamos em indústria láctea, devemos abordar desde a obtenção higiênica do leite no campo, o transporte refrigerado, a seleção do leite cru na plataforma de recepção da indústria e ainda todo o … Continue lendo Indústria Láctea: Entenda a importância do controle de qualidade