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Chegou o fim de ano e é hora de começar a preparar as festividades, o preço da carne era uma preocupação, mas o mercado começou a sinalizar quedas no preço!

Em São Paulo, parte dos frigoríficos esteve fora das compras na manhã da última segunda-feira (25/11). Com essa ausência o mercado ficou estável.

Na última semana, na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a carne bovina vendida pelo atacado ficou 2,8% mais cara.

A recente notícia da suspensão das exportações para China devido ao caso de atípico de vaca louca causou confusão no mercado da carne.

O leite longa (UHT) fechou cotado, em média, em R$2,56 por litro, com singela alta de 0,1%, no período.

São três semanas seguidas de reajustes negativos no preço da carne bovina sem osso vendida no mercado atacadista.

Na média de todos os cortes pesquisados a desvalorização foi de 1,7% nestes primeiros dias de 2019. Desde novembro do ano que passou, semana após semana os preços da carne bovina sem osso vendida no atacado pelos frigoríficos…

A cotação da arroba do boi gordo ultrapassou os R$150,00, referência que não se via desde a virada de mês entre setembro e outubro. Em São Paulo a arroba do boi gordo foi negociada ao redor de R$150,50, à vista e livre de Funrural…

Mesmo com a menor movimentação no mercado nos últimos dias devido aos feriados da Proclamação da República e da Consciência Negra, em grandes centros consumidores, os preços tiveram alta na semana.

Mais uma semana na qual os preços da carne bovina não ganham firmeza no atacado. Nos últimos sete dias os cortes desvalorizaram em média, 0,1%.

Nos últimos sete dias, as altas de preços da carne bovina no atacado foram singelas, com média de 0,1%, mas considerando o período do mês, este comportamento comprova a firmeza do mercado.

Nos últimos dias, mesmo trabalhando com estoques mais ajustados, os efeitos da sazonalidade do consumo de carne na segunda parte do mês afetaram negativamente os preços no mercado atacadista de carne sem osso.