carcaça

O objetivo é avaliar a higiene do processo e reduzir a prevalência de agentes patogênicos O Ministério da Agricultura colocou em consulta pública a proposta de Instrução Normativa que estabelece o controle e o monitoramento microbiológico…

O projeto de criação do novo Sistema Brasileiro de Classificação e Tipificação de Carcaças Bovinas é discutido durante a Expozebu 2018.

Por mais um mês, os preços da carne suína encerraram em forte queda no mercado nacional, segundo pesquisadores do Cepea.

As cotações da carcaça casada de boi estão enfraquecidas no mercado atacadista da Grande São Paulo, conforme dados do Cepea. Esse cenário é típico para este mês, visto que trata-se de um período em que o consumo diminui por conta das…

O Novilho Mercosur, índice calculado pela Faxcarne, subiu para US$ 3,03 por quilo de carcaça esta semana e esse é o nível mais alto desde o início de novembro. O impulso foi dado principalmente pela fraqueza do dólar norte-americano a…

Raça conquista criadores do Sudeste e Centro-Oeste que buscam aliar maciez da carne Angus à adaptabilidade do zebu. Uma carne de qualidade, macia, saborosa e com garantia de procedência. Estas são, atualmente, as características mais…

Mais abates de vacas e novilhas sinalizam desaceleração na expansão do rebanho nos EUA. O rebanho bovino dos EUA está em modo de expansão desde 2015, com o número de animais em 1 de janeiro de 2015, 2016 e 2017 aumentando a uma taxa de…

Animais jovens e padronizados foram os diferenciais do 2º Concurso de Carcaças Angus de Santa Catarina, que ocorreu na sexta-feira (8/12), no Frigorífico Verdi, no município de Pouso Redondo, no Norte do estado catarinense. Ao todo, foram…

Produtores de charolês e angus de SC recebem R$ 150/@, mais bonificações, com rebanho de cocho crescendo; boi ‘commodity’ R$ 145. Frigorífico de Pouso Redondo tem parcerias com associações de criadores, que fazem a classificação.…