Rajwinder Singh Dhaliwal tinha 33 anos quando sua fam\u00edlia se mudou para os Estados Unidos, em 2007. Em 2017, retornou para cultivar cana-de-a\u00e7\u00facar organicamente em terras ancestrais.<\/p>\n\n\n\n
Trabalhou como motorista de caminh\u00e3o, cursou hotelaria e tornou-se chef de sucesso. Depois, sentiu falta das ra\u00edzes indianas e decidiu voltar. <\/p>\n\n\n\n
Ao The Better India, Rajwinder disse que a exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 cultura, ao sistema familiar e ao estilo de vida americanos o ajudou a entender aquelas pessoas, mas o fez perceber que valorizava mais a cultura indiana e queria retornar \u00e0s suas origens.<\/p>\n\n\n\n
Ao chegar, abriu uma pizzaria com m\u00faltiplas filiais em Punjab a partir de 2013, expandindo o neg\u00f3cio com sua pr\u00f3pria marca.<\/p>\n\n\n\n
Apesar de ganhar bem com a empresa, Rajwinder explicou ao The Better India que o trabalho vinha acompanhado de muito estresse e burocracia governamental. Para ele, a agricultura era pac\u00edfica e independente.<\/p>\n\n\n\n
Sua fam\u00edlia praticava agricultura com produtos qu\u00edmicos, mas ele queria experimentar o cultivo org\u00e2nico por raz\u00f5es de sa\u00fade. Em 2017, aos 47 anos, Rajwinder encerrou o restaurante.<\/p>\n\n\n\n
Em seguida, mudou-se para a aldeia de Lohara para experimentar a agricultura org\u00e2nica em 8 acres de terra ancestral. <\/p>\n\n\n\n
Nunca havia trabalhado em lavoura, mas, pelas redes sociais, encontrou agricultores org\u00e2nicos que o orientaram nos est\u00e1gios iniciais. <\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m recebeu apoio de ONGs e visitou outras propriedades.<\/p>\n\n\n\n
Ele gastou quase um ano preparando 6 acres e introduzindo esterco de vaca, composto e outras mat\u00e9rias org\u00e2nicas. <\/p>\n\n\n\n
Segundo Rajwinder, levou meses para gerar a quantidade certa de bact\u00e9rias e mat\u00e9ria org\u00e2nica que facilitariam o crescimento das plantas.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e3o imitou m\u00e9todos espec\u00edficos de outros, mas criou um sistema ajustado \u00e0s suas necessidades. <\/p>\n\n\n\n
Inicialmente plantou cana-de-a\u00e7\u00facar em 2 acres, complementando com frutas como goiaba, sapoti, ameixa, pera, tangerina, rom\u00e3 e outras variedades.<\/p>\n\n\n\n
Identificou 23 variedades de frutas e plantou 3 mil delas, al\u00e9m de batata, alho, mostarda, cebola, rosa e outras plantas sazonais. <\/p>\n\n\n\n
As \u00e1rvores frut\u00edferas, ainda jovens, podem proporcionar renda adicional no futuro, enquanto as hortali\u00e7as sazonais permitem fluxo de caixa regular durante todo o ano.<\/p>\n\n\n\n
Rajwinder escolheu as variedades de cana 64, 89.003, 85 e 88, adequadas para produzir a\u00e7\u00facar e melado. <\/p>\n\n\n\n
Utilizou cobertura morta, irriga\u00e7\u00e3o por gotejamento, decompositor org\u00e2nico e equipamentos modernos para reduzir em 75% o consumo de \u00e1gua em compara\u00e7\u00e3o com os m\u00e9todos tradicionais de cultivo.<\/p>\n\n\n\n
Em vez de vender melado convencional a 310 r\u00fapias por quilo, ele agrega valor ao produto com gergelim, frutas secas, c\u00farcuma, manjeric\u00e3o sagrado, ajwain, funcho e moringa. <\/p>\n\n\n\n
O melado processado \u00e9 oferecido a 370 r\u00fapias por quilo, tornando o produto mais rent\u00e1vel. Ele tamb\u00e9m processa a\u00e7\u00facar refinado e mascavo, vendendo este \u00faltimo a 140 r\u00fapias por quilo.<\/p>\n\n\n\n
Hoje, Rajwinder cultiva seis acres com m\u00e9todos integrados de agricultura. A produ\u00e7\u00e3o de cana cresceu para 12 toneladas ao ano, e ele obt\u00e9m 8 lakh de r\u00fapias anuais apenas com a venda de melado. <\/p>\n\n\n\n
O rendimento total anual da opera\u00e7\u00e3o \u00e9 de 12 lakh de r\u00fapias, 40% acima do obtido por um agricultor convencional na mesma \u00e1rea. <\/p>\n\n\n\n
A combina\u00e7\u00e3o entre cultivos sazonais, frutas em desenvolvimento e produtos processados com valor agregado criou uma opera\u00e7\u00e3o agr\u00edcola diversificada e rent\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n
Sua jornada mostra que a agricultura org\u00e2nica, combinada com inova\u00e7\u00e3o, redu\u00e7\u00e3o de 75% no consumo de \u00e1gua, processamento de alimentos e cria\u00e7\u00e3o de produtos diferenciados, pode render tanto ou mais que neg\u00f3cios urbanos convencionais. <\/p>\n\n\n\n
A atividade tamb\u00e9m oferece a paz e a independ\u00eancia que ele buscava ao abandonar a cozinha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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