Um touro da ra\u00e7a Limousin abatido em dezembro de 2020 no Frigor\u00edfico S\u00e3o Jo\u00e3o, em S\u00e3o Jo\u00e3o do Itaperu\u00ed, Santa Catarina, estabeleceu um recorde absoluto no Sul do pa\u00eds ao pesar 1.600 quilos em peso vivo. <\/p>\n\n\n\n
Com mais de tr\u00eas vezes o peso padr\u00e3o dos bovinos processados no pa\u00eds, o animal resultou em uma carca\u00e7a de 840 quilos, com rendimento aproximado de 52,6%, equivalente a 56 arrobas para comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
O animal pertencia a Marcos Conrado Hass, criador de Pomerode, cidade localizada no Vale do Itaja\u00ed, em Santa Catarina. Considerando o valor m\u00e9dio de R$ 315,00 por arroba, o peso do touro rendeu ao pecuarista aproximadamente R$ 17.640,00.<\/p>\n\n\n\n
A dimens\u00e3o do touro fica mais evidente quando comparada ao peso de bovinos comuns e a outros exemplares gigantes da pr\u00f3pria ra\u00e7a. Um dos maiores registros oficiais encontrados para o Limousin ocorreu na Expointer de 2017, quando o touro 3M Batista Truck 4822, da Fazenda Boa Esperan\u00e7a, pesou 1.450 quilos. O animal foi reservado de grande campe\u00e3o da ra\u00e7a naquele ano.<\/p>\n\n\n\n
O exemplar abatido em Santa Catarina pesava, portanto, cerca de 150 quilos a mais que aquele touro de exposi\u00e7\u00e3o. A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Limousin tamb\u00e9m registra outros animais de grande porte, como Hudson da Boa Esperan\u00e7a, que chegou a 1.410 quilos na Expointer de 2023.<\/p>\n\n\n\n
A carca\u00e7a de 840 quilos tamb\u00e9m impressiona. Para chegar a esse resultado, foram retirados do peso vivo componentes que n\u00e3o integram a carca\u00e7a comercial, como couro, cabe\u00e7a, patas e v\u00edsceras. Assim, o n\u00famero n\u00e3o corresponde \u00e0 quantidade de carne pronta para chegar ao consumidor.<\/p>\n\n\n\n
Origin\u00e1ria da regi\u00e3o de Limoges, no sudoeste da Fran\u00e7a, a ra\u00e7a Limousin \u00e9 criada h\u00e1 s\u00e9culos e se tornou uma das principais ra\u00e7as de corte do mundo. Os animais s\u00e3o reconhecidos pela musculatura desenvolvida, crescimento eficiente, qualidade da carne e bom rendimento de carca\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n
As f\u00eameas adultas geralmente pesam entre 650 e 850 quilos, enquanto os touros podem superar 1.000 quilos, dependendo da gen\u00e9tica, idade e sistema de cria\u00e7\u00e3o. O exemplar abatido em Santa Catarina, com cerca de 1.600 quilos, estava muito acima do porte habitual da ra\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n
Outro gigante da ra\u00e7a foi o touro 3M Batista, da Fazenda Boa Esperan\u00e7a, que chegou a 1.450 quilos na Expointer de 2017. O animal foi reservado de grande campe\u00e3o da ra\u00e7a naquele ano e ficou entre os exemplares mais pesados registrados na feira.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m do porte, o Limousin \u00e9 valorizado pela alta propor\u00e7\u00e3o de massa muscular e pelo rendimento de carca\u00e7a, caracter\u00edsticas que explicam sua presen\u00e7a em programas de melhoramento gen\u00e9tico e cruzamentos voltados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de carne. A ra\u00e7a tamb\u00e9m apresenta boa habilidade materna e facilidade de parto, atributos importantes para sistemas comerciais de pecu\u00e1ria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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