Como um pa\u00eds pequeno, fortemente povoado e com pouca disponibilidade de terras agr\u00edcolas conseguiu se tornar uma das maiores pot\u00eancias alimentares do mundo? <\/p>\n\n\n\n
A resposta est\u00e1 em uma combina\u00e7\u00e3o de tecnologia, pesquisa e uso cada vez mais preciso dos recursos dispon\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n
Na Holanda, lavouras, estufas e centros urbanos convivem em um territ\u00f3rio onde expandir as \u00e1reas de cultivo n\u00e3o \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o simples.<\/p>\n\n\n\n
A Holanda se tornou uma pot\u00eancia agr\u00edcola global ao dominar tecnologias de produ\u00e7\u00e3o em espa\u00e7os reduzidos e com poucos recursos. <\/p>\n\n\n\n
Agricultor holand\u00eas que comanda lavouras de batata perto da B\u00e9lgica, Jacob van den Borne monitora a produ\u00e7\u00e3o de uma cabine a cerca de tr\u00eas metros de altura.<\/p>\n\n\n\n
O espa\u00e7o \u00e9 equipado com um painel de instrumentos e drones que rastreiam o solo, a \u00e1gua e os nutrientes de cada planta.<\/p>\n\n\n\n
Enquanto a m\u00e9dia mundial de batatas fica em torno de 9 toneladas por acre. <\/p>\n\n\n\n
Os campos de Van den Borne produzem mais de 20 toneladas na mesma \u00e1rea. Esse aumento tamb\u00e9m veio acompanhado de uma redu\u00e7\u00e3o no uso de insumos qu\u00edmicos.<\/p>\n\n\n\n
Desde 2000, van den Borne e muitos de seus colegas agricultores reduziram em at\u00e9 90 por cento o consumo de \u00e1gua e eliminaram quase completamente o uso de pesticidas qu\u00edmicos em estufas. <\/p>\n\n\n\n
A partir de 2009, tamb\u00e9m reduziram em at\u00e9 60 por cento o uso de antibi\u00f3ticos na cria\u00e7\u00e3o de aves e gado.<\/p>\n\n\n\n
A transforma\u00e7\u00e3o responde a um compromisso nacional firmado h\u00e1 quase duas d\u00e9cadas: produzir o dobro de comida usando metade dos recursos.<\/p>\n\n\n\n
A Holanda \u00e9 densamente povoada, com mais de 1.300 habitantes por milha quadrada, e quase n\u00e3o disp\u00f5e dos recursos naturais que tradicionalmente sustentam a agricultura em grande escala. <\/p>\n\n\n\n
Apesar dessas limita\u00e7\u00f5es, tornou-se o terceiro maior exportador de alimentos do mundo em valor monet\u00e1rio, atr\u00e1s apenas dos Estados Unidos, cujo territ\u00f3rio \u00e9 270 vezes maior.<\/p>\n\n\n\n
Vista do alto, a paisagem holandesa se distingue pela combina\u00e7\u00e3o de campos pequenos e intensamente cultivados, espremidos entre cidades e zonas industriais.<\/p>\n\n\n\n
Mais da metade do territ\u00f3rio holand\u00eas \u00e9 dedicada \u00e0 agricultura e \u00e0 horticultura. Nas principais regi\u00f5es agr\u00edcolas, \u00e9 raro encontrar uma planta\u00e7\u00e3o, estufa ou galp\u00e3o de cria\u00e7\u00e3o sem pr\u00e9dios, f\u00e1bricas ou \u00e1reas urbanas no horizonte. <\/p>\n\n\n\n
Essa conviv\u00eancia entre produ\u00e7\u00e3o intensiva e densidade urbana exige inova\u00e7\u00e3o constante: os produtores precisam maximizar o rendimento em espa\u00e7o m\u00ednimo.<\/p>\n\n\n\n
Fileiras de estruturas que se assemelham a espelhos gigantes se espalham pela paisagem holandesa. <\/p>\n\n\n\n
S\u00e3o estufas climatizadas que tornaram o pa\u00eds l\u00edder global na exporta\u00e7\u00e3o de tomate, e algumas cobrem \u00e1reas equivalentes a 175 acres.<\/p>\n\n\n\n
O controle da temperatura e da luz permite cultivar frutas de clima quente num pa\u00eds localizado a cerca de mil milhas do C\u00edrculo \u00c1rtico, sem depender das esta\u00e7\u00f5es do ano. <\/p>\n\n\n\n
A Holanda tamb\u00e9m \u00e9 a maior exportadora mundial de batatas e cebolas e a segunda maior exportadora de vegetais em geral.<\/p>\n\n\n\n
Mais de um ter\u00e7o do com\u00e9rcio mundial de sementes de vegetais tem origem nos Pa\u00edses Baixos. <\/p>\n\n\n\n
Esse controle ambiental permitiu que alguns produtores substitu\u00edssem boa parte do controle qu\u00edmico tradicional por m\u00e9todos biol\u00f3gicos e monitoramento eletr\u00f4nico constante.<\/p>\n\n\n\n
Grande parte dessa engenharia agr\u00edcola tem origem na Wageningen University, localizada a cerca de 50 milhas ao sudeste de Amsterd\u00e3. <\/p>\n\n\n\n
A institui\u00e7\u00e3o \u00e9 reconhecida como refer\u00eancia mundial em pesquisa agr\u00edcola e funciona como n\u00facleo do chamado Food Valley, polo de startups de tecnologia agr\u00edcola e fazendas experimentais.<\/p>\n\n\n\n
O nome remete ao Silicon Valley, e Wageningen desempenha um papel compar\u00e1vel ao da Stanford University na forma\u00e7\u00e3o de empresas inovadoras.<\/p>\n\n\n\n
Agricultores holandeses mant\u00eam uma tradi\u00e7\u00e3o de coopera\u00e7\u00e3o e aprendizado m\u00fatuo e visitam fazendas semanalmente para trocar experi\u00eancias. <\/p>\n\n\n\n
Essa rede de conhecimento compartilhado, combinada com investimento constante em pesquisa, sustenta a vantagem competitiva do pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n
As solu\u00e7\u00f5es desenvolvidas em Wageningen chegam \u00e0s estufas e lavouras e alimentam um ciclo cont\u00ednuo de inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A tecnologia que elevou a produtividade das estufas tamb\u00e9m reduziu a depend\u00eancia de agrot\u00f3xicos. <\/p>\n\n\n\n
Ao controlar vari\u00e1veis como umidade, luz e pragas em ambientes fechados, os produtores conseguem substituir boa parte do controle qu\u00edmico por m\u00e9todos biol\u00f3gicos. <\/p>\n\n\n\n
Com isso, mant\u00eam a quantidade necess\u00e1ria para abastecer mercados distantes.<\/p>\n\n\n\n
A combina\u00e7\u00e3o entre estufas de alta tecnologia, pesquisa concentrada e metas concretas de redu\u00e7\u00e3o de insumos explica como um territ\u00f3rio t\u00e3o pequeno consegue abastecer mercados globais. <\/p>\n\n\n\n
O modelo holand\u00eas mostra que \u00e9 poss\u00edvel produzir mais comida com menos recursos quando h\u00e1 investimento em tecnologia, conhecimento e coopera\u00e7\u00e3o entre produtores.<\/p>\n\n\n\n
Essa abordagem j\u00e1 inspira transforma\u00e7\u00f5es em pr\u00e1ticas agr\u00edcolas em outras regi\u00f5es do mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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