Uma fazenda em Ara\u00e7oiaba da Serra, no interior paulista, produz forragem em grande escala para o Zoo S\u00e3o Paulo, o maior zool\u00f3gico da Am\u00e9rica Latina. <\/p>\n\n\n\n
A produ\u00e7\u00e3o abastece principalmente a alimenta\u00e7\u00e3o das esp\u00e9cies herb\u00edvoras entre os cerca de 2,5 mil animais da institui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
O zool\u00f3gico prepara cerca de 900 refei\u00e7\u00f5es por dia, ou 27 mil por m\u00eas. O card\u00e1pio \u00e9 elaborado de acordo com as necessidades de aproximadamente 300 esp\u00e9cies, que incluem herb\u00edvoros, carn\u00edvoros, on\u00edvoros e inset\u00edvoros. <\/p>\n\n\n\n
Cada grupo exige uma combina\u00e7\u00e3o diferente de alimentos, nutrientes e formas de preparo.<\/p>\n\n\n\n
A fazenda cultiva capim-elefante-verde, capim-roxo, feij\u00e3o-guandu e malvavisco para alimentar os animais do zool\u00f3gico. Por m\u00eas, a colheita chega a 20 toneladas, enviadas em tr\u00eas remessas semanais.<\/p>\n\n\n\n
Cultivar o pr\u00f3prio alimento reduz o risco de contamina\u00e7\u00e3o e d\u00e1 \u00e0 institui\u00e7\u00e3o controle direto sobre a qualidade do que chega aos cochos. <\/p>\n\n\n\n
Galhos, bambu, cana-de-a\u00e7\u00facar e folhas de goiabeira tamb\u00e9m comp\u00f5em o material que estimula o comportamento natural das esp\u00e9cies e itens da dieta ficam escondidos entre as folhagens para incentivar a busca ativa por comida.<\/p>\n\n\n\n
Nem tudo vem da fazenda: carnes, frutas, legumes e vegetais adquiridos fora passam por inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria semelhante \u00e0 exigida para alimentos de consumo humano. <\/p>\n\n\n\n
Lucas Carneiro, zootecnista respons\u00e1vel pelo setor de nutri\u00e7\u00e3o do zool\u00f3gico, disse ao Canal Rural que a rotina profissional exige dom\u00ednio de toda a cadeia produtiva. <\/p>\n\n\n\n
Ele disse que cuidar de animais que v\u00e3o do sapo ao elefante exige conhecimento espec\u00edfico, porque cada esp\u00e9cie reage de forma diferente a suplementos, probi\u00f3ticos e combina\u00e7\u00f5es nutricionais.<\/p>\n\n\n\n
Um biot\u00e9rio cria baratas, grilos e moscas destinadas principalmente a alimentar sapos, r\u00e3s e axolotes. Minhocas produzidas no mesmo espa\u00e7o servem para atividades de enriquecimento ambiental.<\/p>\n\n\n\n
Antes de serem enviados aos setores de nutri\u00e7\u00e3o, os insetos passam por etapas de alimenta\u00e7\u00e3o, hidrata\u00e7\u00e3o, reprodu\u00e7\u00e3o e higieniza\u00e7\u00e3o dos recipientes. <\/p>\n\n\n\n
Toda essa estrutura ganha import\u00e2ncia ainda maior porque o zool\u00f3gico mant\u00e9m esp\u00e9cies amea\u00e7adas de extin\u00e7\u00e3o e participa de programas de conserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Nesses casos, oferecer uma dieta adequada n\u00e3o significa apenas manter os animais alimentados. A nutri\u00e7\u00e3o pode contribuir para a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade, reprodu\u00e7\u00e3o e qualidade de vida dos indiv\u00edduos.<\/p>\n\n\n\n
A combina\u00e7\u00e3o entre produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria, aquisi\u00e7\u00e3o controlada de alimentos e cria\u00e7\u00e3o de insetos permite que a institui\u00e7\u00e3o monte dietas espec\u00edficas para cada esp\u00e9cie.<\/p>\n\n\n\n
Por tr\u00e1s das aproximadamente 900 refei\u00e7\u00f5es preparadas diariamente existe, portanto, uma opera\u00e7\u00e3o que envolve agricultura, zootecnia, controle sanit\u00e1rio e manejo animal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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