Enquanto a produ\u00e7\u00e3o de carne bovina entra em trajet\u00f3ria de queda, a carne de frango deve crescer nos dois pr\u00f3ximos anos, segundo as proje\u00e7\u00f5es mais recentes da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A produ\u00e7\u00e3o deve chegar a 16,3 milh\u00f5es de toneladas em 2026, alta de 3,1%, e avan\u00e7ar para 16,7 milh\u00f5es de toneladas em 2027, crescimento de 2,4%.<\/p>\n\n\n\n
O movimento ocorre em um momento de menor oferta de bovinos para abate. A Conab estima 11,84 milh\u00f5es de toneladas de carne bovina em 2026 e 11,41 milh\u00f5es em 2027, em meio \u00e0 reten\u00e7\u00e3o de f\u00eameas e \u00e0 recomposi\u00e7\u00e3o dos rebanhos. No frango, o cen\u00e1rio \u00e9 oposto, com aumento da produ\u00e7\u00e3o e da disponibilidade interna.<\/p>\n\n\n\n
A retomada do mercado externo \u00e9 um dos principais motores da avicultura em 2026. Depois de a gripe avi\u00e1ria registrada no Rio Grande do Sul em 2025 afetar as compras de importantes importadores, as exporta\u00e7\u00f5es devem crescer 11,53% neste ano, chegando a 5,76 milh\u00f5es de toneladas.<\/p>\n\n\n\n
Para 2027, a Conab projeta um avan\u00e7o mais moderado, de 0,8%, com embarques pr\u00f3ximos de 5,8 milh\u00f5es de toneladas. Mesmo com o ritmo menor no exterior, a oferta destinada ao mercado brasileiro deve aumentar 3,2%, passando de 10,57 milh\u00f5es para 10,9 milh\u00f5es de toneladas.<\/p>\n\n\n\n
A maior disponibilidade tamb\u00e9m pode favorecer o consumo dom\u00e9stico, especialmente diante da menor oferta de carne bovina e dos pre\u00e7os mais elevados dessa prote\u00edna. O cen\u00e1rio mant\u00e9m o frango como uma alternativa relevante para as fam\u00edlias brasileiras.<\/p>\n\n\n\n
O desempenho da avicultura depende tamb\u00e9m do custo da alimenta\u00e7\u00e3o, principalmente de milho e farelo de soja, utilizados na formula\u00e7\u00e3o das ra\u00e7\u00f5es. Uma oferta mais confort\u00e1vel desses gr\u00e3os ajuda a conter os custos das granjas, mas oscila\u00e7\u00f5es nos pre\u00e7os ou problemas clim\u00e1ticos nas pr\u00f3ximas safras podem reduzir essa vantagem.<\/p>\n\n\n\n
A expans\u00e3o do etanol de milho tamb\u00e9m cria alternativas para a alimenta\u00e7\u00e3o animal, com o aproveitamento de coprodutos da ind\u00fastria nas ra\u00e7\u00f5es. Ainda assim, a disponibilidade e os pre\u00e7os dos gr\u00e3os continuam entre os fatores que podem alterar as margens do setor.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m dos custos, a sanidade av\u00edcola permanece como um dos principais pontos de aten\u00e7\u00e3o. O epis\u00f3dio de gripe avi\u00e1ria de 2025 mostrou como uma ocorr\u00eancia sanit\u00e1ria pode afetar rapidamente o com\u00e9rcio exterior, com restri\u00e7\u00f5es tempor\u00e1rias impostas por compradores.<\/p>\n\n\n\n
Para os pr\u00f3ximos anos, a diversifica\u00e7\u00e3o dos mercados e a manuten\u00e7\u00e3o dos protocolos de biosseguran\u00e7a ser\u00e3o importantes para reduzir o impacto de eventuais restri\u00e7\u00f5es e sustentar o crescimento das exporta\u00e7\u00f5es. <\/p>\n\n\n\n