A ind\u00fastria cafeeira discute novas medidas para aumentar a seguran\u00e7a na compra de caf\u00e9 nos supermercados e reduzir a circula\u00e7\u00e3o de produtos que n\u00e3o atendem aos padr\u00f5es de qualidade. <\/p>\n\n\n\n
Entre as propostas est\u00e1 a cria\u00e7\u00e3o de uma \u00e1rea espec\u00edfica nas lojas para reunir marcas submetidas a processos de an\u00e1lise e certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A ideia \u00e9 transformar a certifica\u00e7\u00e3o em um crit\u00e9rio que v\u00e1 al\u00e9m da informa\u00e7\u00e3o estampada na embalagem. <\/p>\n\n\n\n
Na pr\u00e1tica, a chamada \u201cg\u00f4ndola certificada\u201d reservaria espa\u00e7o para produtos que j\u00e1 passaram pelas verifica\u00e7\u00f5es exigidas, criando uma refer\u00eancia adicional para o consumidor no momento da compra.<\/p>\n\n\n\n
Cerca de 10% dos caf\u00e9s vendidos nos supermercados brasileiros ainda n\u00e3o passaram pelo processo completo de an\u00e1lise e certifica\u00e7\u00e3o, segundo a Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Supermercados. <\/p>\n\n\n\n
A ades\u00e3o mais ampla aos selos funcionaria como um filtro adicional contra a chegada de produtos irregulares ao consumidor.<\/p>\n\n\n\n
A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic) prop\u00f5e integrar mais a ind\u00fastria ao varejo e considerar a certifica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m na organiza\u00e7\u00e3o das prateleiras, al\u00e9m do selo na embalagem. <\/p>\n\n\n\n
A discuss\u00e3o ganhou espa\u00e7o durante a terceira edi\u00e7\u00e3o do Semin\u00e1rio “Defesa do consumidor de caf\u00e9: o papel das entidades p\u00fablicas e privadas”, em S\u00e3o Paulo, com participa\u00e7\u00e3o de ind\u00fastria, varejo e \u00f3rg\u00e3os p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n
Segundo Pavel Cardoso, presidente da Abic, a entidade mapeia lotes comercializados em todo o pa\u00eds e pretende ampliar o monitoramento, inclusive por meio de avan\u00e7os regulat\u00f3rios. Atualmente, cerca de 5 mil lotes passam por an\u00e1lise todos os anos.<\/p>\n\n\n\n
Essa rotina de checagem come\u00e7ou em 1979, e desde ent\u00e3o a Abic j\u00e1 soma 170 mil an\u00e1lises realizadas. <\/p>\n\n\n\n
O n\u00famero ajuda a dimensionar o desafio: o varejo movimenta anualmente 80 mil toneladas de caf\u00e9 tradicional, vendido em pacotes de 500 gramas.<\/p>\n\n\n\n
Erlon Ortega, representante da Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Supermercados, avalia que o caf\u00e9 est\u00e1 mais avan\u00e7ado do que hortifr\u00fati e carnes na organiza\u00e7\u00e3o baseada em selos de qualidade. <\/p>\n\n\n\n
Mesmo assim, ind\u00fastria e varejo veem espa\u00e7o para a certifica\u00e7\u00e3o pesar mais na decis\u00e3o sobre o que vai para a prateleira.<\/p>\n\n\n\n
A Abic aponta como obst\u00e1culo a estrutura p\u00fablica respons\u00e1vel por fiscalizar o setor. <\/p>\n\n\n\n
Como diferentes \u00f3rg\u00e3os fiscalizam partes distintas do processo, coletas de marcas suspeitas \u00e0s vezes n\u00e3o geram uma resposta r\u00e1pida o suficiente.<\/p>\n\n\n\n
A entidade tamb\u00e9m se preocupa com a demora entre identificar uma irregularidade e aplicar uma san\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
Quando mais de um \u00f3rg\u00e3o fiscaliza lotes espec\u00edficos, a demora pode permitir que os produtos continuem circulando nas prateleiras por mais tempo do que deveriam.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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