Uma alga vermelha tradicionalmente consumida na culin\u00e1ria havaiana come\u00e7a a ganhar outra fun\u00e7\u00e3o: alimentar o gado para reduzir a emiss\u00e3o de metano. <\/p>\n\n\n\n
A limu kohu, conhecida por fazer parte de pratos como poke bowls, est\u00e1 sendo transformada em suplemento para bovinos em uma tentativa de diminuir o impacto ambiental da pecu\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n
A tecnologia \u00e9 desenvolvida pela Symbrosia, empresa sediada em Kona, no Hava\u00ed. O produto, chamado Seagraze, utiliza a alga na alimenta\u00e7\u00e3o dos animais e foi testado durante seis meses com bovinos da Parker Ranch.<\/p>\n\n\n\n
Segundo os resultados apresentados pela empresa, os animais que receberam o suplemento registraram redu\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 77% nas emiss\u00f5es de metano.<\/p>\n\n\n\n
O potencial da alga para reduzir gases de efeito estufa atraiu investidores p\u00fablicos e privados de todo o mundo. <\/p>\n\n\n\n
O Banco Mundial projeta que a ind\u00fastria de cultivo de algas marinhas poder\u00e1 valer quase US$ 12 bilh\u00f5es at\u00e9 2030, alimentada por suas v\u00e1rias aplica\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e propriedades de mitiga\u00e7\u00e3o das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n
O governo federal americano tamb\u00e9m financiou a expans\u00e3o das opera\u00e7\u00f5es. Symbrosia recebeu mais de US$ 2,2 milh\u00f5es em subven\u00e7\u00f5es federais neste ano, incluindo uma bolsa de desenvolvimento de mercado org\u00e2nico do Departamento de Agricultura de US$ 1,2 milh\u00e3o concedida no m\u00eas anterior.<\/p>\n\n\n\n
Separadamente, a Funda\u00e7\u00e3o Nacional de Ci\u00eancia forneceu US$ 1 milh\u00e3o em janeiro para aprimorar o processo produtivo, que ainda exige muito trabalho manual e envolve tr\u00eas etapas delicadas de cultivo e secagem.<\/p>\n\n\n\n
Os investimentos p\u00fablicos est\u00e3o acelerando a transforma\u00e7\u00e3o comercial, e os recursos permitir\u00e3o que a Symbrosia, que opera h\u00e1 cinco anos, aumente sua produ\u00e7\u00e3o em 1.600%, segundo a diretora executiva Alexia Akbay. <\/p>\n\n\n\n
Com isso, pouco mais de 6 mil bovinos poder\u00e3o comer Seagraze como parte da alimenta\u00e7\u00e3o, ante o limite atual de 250 animais.<\/p>\n\n\n\n
A Blue Ocean Barns, outra empresa de algas marinhas sediada em Kona, fechou parcerias com duas grandes fazendas de latic\u00ednios no continente americano e com a fabricante de sorvetes Ben & Jerry’s, arrecadando US$ 20 milh\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
A Symbrosia j\u00e1 havia assinado acordos com a Organic Valley, a maior cooperativa de produtores do pa\u00eds, e a Danone, maior fabricante de iogurte dos EUA.<\/p>\n\n\n\n
Akbay disse ao AP News que o aporte financeiro recente \u00e9 um marco para iniciar a expans\u00e3o comercial do produto entre produtores locais, como a Parker Ranch, e empresas maiores, como a Organic Valley. <\/p>\n\n\n\n
A empresa n\u00e3o parece planejar uma expans\u00e3o para fora do Hava\u00ed em breve, por causa do clima \u00fanico da regi\u00e3o e das condi\u00e7\u00f5es de cultivo.<\/p>\n\n\n\n
A Symbrosia est\u00e1 ampliando sua \u00e1rea de opera\u00e7\u00e3o de um quarto de acre para 15 acres e planeja contratar 70 funcion\u00e1rios. <\/p>\n\n\n\n
Segundo a empresa, o crescimento reflete a confian\u00e7a no modelo de neg\u00f3cio e a demanda por solu\u00e7\u00f5es que reduzam o impacto ambiental da produ\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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