{"id":3212,"date":"2026-09-21T16:07:00","date_gmt":"2026-09-21T19:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/?p=3212"},"modified":"2026-09-21T16:07:00","modified_gmt":"2026-09-21T19:07:00","slug":"80-jurados-provaram-milhares-de-cervejas-e-avaliaram-cor-aroma-sabor-e-equilibrio-para-escolher-as-melhores-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/80-jurados-provaram-milhares-de-cervejas-e-avaliaram-cor-aroma-sabor-e-equilibrio-para-escolher-as-melhores-do-brasil\/","title":{"rendered":"80 jurados provaram milhares de cervejas e avaliaram cor, aroma, sabor e equil\u00edbrio para escolher as melhores do Brasil"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oitenta jurados brasileiros e estrangeiros avaliaram, \u00e0s cegas, cervejas de produtores de diferentes pa\u00edses durante o <a href=\"https:\/\/www.brasilcup.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Brasil Beer Cup 2026<\/a>, realizado entre 7 e 10 de setembro, em Florian\u00f3polis. A degusta\u00e7\u00e3o considerou cor, aroma, sabor e equil\u00edbrio, al\u00e9m dos crit\u00e9rios espec\u00edficos de cada estilo. A cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o ocorreu no dia 12, no Hotel Sesc Cacup\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O concurso distribuiu 486 medalhas em 178 estilos, com 112 cervejarias premiadas. A competi\u00e7\u00e3o faz parte do Brasil Cup, evento maior que reuniu mais de 2 mil r\u00f3tulos de sete pa\u00edses e entregou 697 medalhas em nove concursos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Os melhores r\u00f3tulos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Best of Show premiou 11 categorias, com cervejarias de diferentes estados e tamb\u00e9m um r\u00f3tulo chileno:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><ul><li>Ale Beer: Colorado Indica, da Ambev;<\/li><li>Beer Aged in Wood: Yona Barleywine, da Cherokee;<\/li><li>Beer with Adjunct: Nina, da Tr\u00eas Santas;<\/li><li>Brazilian Beer: Alagoas Funky Wild, da Caatinga Rocks;<\/li><li>Catharina Sour: Cupua\u00e7u com Coco, da Karsten;<\/li><li>Hopped Beer: Solaris, da MAGBEER;<\/li><li>Hybrid Beer: Lobos Fcking Wild, da Lobos;<\/li><li>Innovation: Placebo Gose Maracuy\u00e1, da Eureka BrewLab;<\/li><li>Lager Beer: Summer Splash, da Hermosa Beer Company;<\/li><li>Non-Alcohol Malt Beverage: \u00dcbrew Fruit Beer, da \u00dcbrew;<\/li><li>Sour Beer: Sour Coco e Cupua\u00e7u, da Cervejaria 048.<\/li><\/ul><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Santa Catarina teve tr\u00eas vencedoras do Best of Show. Rio Grande do Sul, Paran\u00e1, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Esp\u00edrito Santo e Alagoas tamb\u00e9m apareceram entre os destaques.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Alagoas Funky Wild, da Caatinga Rocks, de Murici (AL), venceu a categoria Brazilian Beer. O r\u00f3tulo leva manipueira, l\u00edquido extra\u00eddo da mandioca, e j\u00e1 havia sido premiado no Concurso Brasileiro de Cervejas de 2026.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cervejarias tamb\u00e9m foram premiadas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m dos r\u00f3tulos, o concurso reconheceu as cervejarias com maior desempenho. A Stannis foi a mais premiada, com 54 medalhas, seguida pela Salva Craft Beer, com 41, e pela Tr\u00eas Santas, com 24.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tamb\u00e9m foram reconhecidas categorias relacionadas ao porte das fabricantes e ao modelo de neg\u00f3cio, incluindo cervejarias grandes, m\u00e9dias, pequenas e brewpubs.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Uma competi\u00e7\u00e3o al\u00e9m da cerveja<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A disputa entre r\u00f3tulos integrou uma competi\u00e7\u00e3o mais ampla, que reuniu cerca de 80 especialistas para avaliar produtos em nove concursos de bebidas e alimentos. Vinhos, destilados, sidras, hidromel, kombuchas, chocolates e itens sensoriais sem \u00e1lcool, como sucos e refrigerantes, tamb\u00e9m passaram pela an\u00e1lise t\u00e9cnica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A premia\u00e7\u00e3o foi realizada no Hotel Sesc Cacup\u00e9 e recebeu ainda o Brasil Sensorial Summit, encontro voltado \u00e0 ci\u00eancia e \u00e0 inova\u00e7\u00e3o aplicadas ao setor de alimentos e bebidas. A programa\u00e7\u00e3o reuniu produtores, pesquisadores e profissionais do mercado interessados nas tend\u00eancias que v\u00eam mudando o comportamento do consumidor brasileiro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oitenta jurados brasileiros e estrangeiros avaliaram, \u00e0s cegas, cervejas de produtores de diferentes pa\u00edses durante o Brasil Beer Cup 2026, realizado\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":3211,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trends"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3212"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3247,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3212\/revisions\/3247"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}