Uma jaca de 45 quilos chamou a aten\u00e7\u00e3o em uma propriedade rural de Feluga, ao sul de Cairns, em Queensland, na Austr\u00e1lia. O tamanho do fruto foi t\u00e3o fora do comum que foram necess\u00e1rias duas pessoas para fazer a colheita.<\/p>\n\n\n\n
O produtor Peter Brighton cultiva jaqueiras h\u00e1 anos, mas afirmou nunca ter encontrado um exemplar t\u00e3o pesado. <\/p>\n\n\n\n
Ao cortar o fruto do galho, ele precisou segur\u00e1-lo enquanto a esposa fazia o corte, j\u00e1 que nenhum dos dois conseguiria retir\u00e1-lo da \u00e1rvore sozinho.<\/p>\n\n\n\n
O peso tamb\u00e9m estabeleceu um novo recorde na propriedade. A marca anterior era de 38 quilos, sete quilos abaixo do exemplar rec\u00e9m-colhido.<\/p>\n\n\n\n
Segundo Brighton, jacas desse tamanho podem alcan\u00e7ar pre\u00e7os altos. O quilo da fruta \u00e9 comercializado entre US$ 3 e US$ 10 e pode chegar a US$ 15 em per\u00edodos de menor oferta.<\/p>\n\n\n\n
O produtor n\u00e3o sabe ao certo por que a fruta cresceu tanto, mas aposta nos microrganismos presentes no solo da propriedade. <\/p>\n\n\n\n
Ele adota pr\u00e1ticas de agricultura biodin\u00e2mica, que priorizam devolver \u00e0 terra os elementos naturais que ela produz, em vez de usar fertilizantes qu\u00edmicos convencionais.<\/p>\n\n\n\n
O pai de Brighton domina a microbiologia do solo, o que ajuda a explicar o cuidado da fam\u00edlia com esse processo. <\/p>\n\n\n\n
De vez em quando, a fam\u00edlia come a fruta direto na planta\u00e7\u00e3o, e Brighton compara o sabor da jaca ao do mel\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Brandan Espe, oficial ambiental da Universidade James Cook, avalia que o tamanho \u00e9 raro. <\/p>\n\n\n\n
Segundo ele, jacas costumam pesar entre 20 e 30 quilos, e frutos de 35 quilos j\u00e1 s\u00e3o considerados grandes, e por isso, classificou o fruto de Feluga como impressionante.<\/p>\n\n\n\n
Espe explica que a jaqueira se desenvolve melhor em per\u00edodos de chuva prolongada, quando a \u00e1rvore sofre menos estresse e tem mais tempo para formar o fruto. <\/p>\n\n\n\n
Os solos ricos em mat\u00e9ria org\u00e2nica da regi\u00e3o de Cairns, herdados da antiga floresta tropical, lembram o ambiente natural da esp\u00e9cie na \u00c1sia do Sul.<\/p>\n\n\n\n
Um parente pr\u00f3ximo da jaca \u00e9 a figueira-lira, uma planta de interior comum.<\/p>\n\n\n\n
A jaca tem se firmado como ingrediente em pratos \u00e0 base de plantas, aparecendo em caril, saladas e receitas que imitam carne desfiada. <\/p>\n\n\n\n
A procura cresce entre veganos e vegetarianos, atra\u00eddos pela textura da fruta cozida, que se assemelha \u00e0 da carne.<\/p>\n\n\n\n
Espe acredita que a demanda pela fruta pode crescer \u00e0 medida que dietas baseadas em vegetais se tornam mais comuns.<\/p>\n\n\n\n
Entre as caracter\u00edsticas favor\u00e1veis ao cultivo, ele destaca a menor necessidade de fertilizantes em compara\u00e7\u00e3o com algumas outras culturas e a resist\u00eancia a determinadas pragas, al\u00e9m da adapta\u00e7\u00e3o ao clima tropical.<\/p>\n\n\n\n
O especialista tamb\u00e9m compara o potencial de expans\u00e3o da jaca ao caminho percorrido pelo abacate. <\/p>\n\n\n\n
A fruta j\u00e1 foi considerada cara e dif\u00edcil de encontrar em alguns mercados, mas o aumento da demanda estimulou sua produ\u00e7\u00e3o em larga escala.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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