As tr\u00eas principais prote\u00ednas animais do Brasil devem somar 34,08 milh\u00f5es de toneladas em 2026, alta de 2% em rela\u00e7\u00e3o a 2025, e subir levemente para 34,26 milh\u00f5es de toneladas em 2027. A Companhia Nacional de Abastecimento divulgou as proje\u00e7\u00f5es em 15 de setembro, durante o evento Perspectivas para a Safra Agropecu\u00e1ria 2026\/27.<\/p>\n\n\n\n
O crescimento moderado resulta de din\u00e2micas distintas em cada segmento. A pecu\u00e1ria bovina enfrenta a revers\u00e3o do ciclo, enquanto a suinocultura se expande e a avicultura se recupera do impacto da gripe avi\u00e1ria do ano passado.<\/p>\n\n\n\n
A disponibilidade interna permanecer\u00e1 est\u00e1vel, em torno de 22 milh\u00f5es de toneladas, e manter\u00e1 o abastecimento do mercado dom\u00e9stico apesar das oscila\u00e7\u00f5es nos volumes exportados.<\/p>\n\n\n\n
A produ\u00e7\u00e3o de carne bovina recua para 11,84 milh\u00f5es de toneladas em 2026, marcando o in\u00edcio da revers\u00e3o do ciclo pecu\u00e1rio em rela\u00e7\u00e3o a 2025. Apesar da queda na produ\u00e7\u00e3o, as vendas externas crescem 4,46%, chegando a 4,73 milh\u00f5es de toneladas, impulsionadas pela retomada das compras internacionais.<\/p>\n\n\n\n
Esse crescimento ocorre apesar do fim da cota de importa\u00e7\u00e3o chinesa em 2026, do embargo europeu e da tarifa dos Estados Unidos sobre o produto. Em 2027, a produ\u00e7\u00e3o cai ainda mais, para 11,41 milh\u00f5es de toneladas, devido \u00e0 menor disponibilidade de animais para abate, resultado da amplia\u00e7\u00e3o da reten\u00e7\u00e3o de f\u00eameas e da recomposi\u00e7\u00e3o dos rebanhos.<\/p>\n\n\n\n
As exporta\u00e7\u00f5es desaceleram e s\u00e3o projetadas em 4,843 milh\u00f5es de toneladas nesse per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n
Diferentemente do segmento bovino, a carne su\u00edna mant\u00e9m a expans\u00e3o. A produ\u00e7\u00e3o chega a 5,93 milh\u00f5es de toneladas em 2026, com crescimento de 4,79% gra\u00e7as \u00e0 amplia\u00e7\u00e3o do plantel de matrizes e aos ganhos de produtividade.<\/p>\n\n\n\n
As exporta\u00e7\u00f5es crescem 6,49%, para 1,58 milh\u00e3o de toneladas, enquanto a disponibilidade dom\u00e9stica sobe 4,28%, para 4,36 milh\u00f5es de toneladas. O aumento das vendas externas n\u00e3o compromete o abastecimento interno.<\/p>\n\n\n\n
Em 2027, a produ\u00e7\u00e3o avan\u00e7a 3,7%, para 6,15 milh\u00f5es de toneladas; os embarques internacionais chegam a 1,65 milh\u00e3o de toneladas; e a disponibilidade dom\u00e9stica cresce 3,6%, para 4,52 milh\u00f5es de toneladas. O segmento su\u00edno se torna um dos pilares da estabilidade agregada nas proje\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
A avicultura se recupera, com produ\u00e7\u00e3o de 16,3 milh\u00f5es de toneladas em 2026, alta de 3,1%. Esse avan\u00e7o reflete a retomada das compras internacionais ap\u00f3s o impacto da gripe avi\u00e1ria no Rio Grande do Sul em 2025, que havia derrubado as exporta\u00e7\u00f5es naquele per\u00edodo. Os principais importadores retomaram as aquisi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
As exporta\u00e7\u00f5es sobem 11,53%, para 5,76 milh\u00f5es de toneladas em 2026, consolidando o frango como o segmento de maior volume entre as tr\u00eas carnes. Em 2027, a produ\u00e7\u00e3o deve continuar crescendo em ritmo moderado e chegar a 16,7 milh\u00f5es de toneladas, em linha com a evolu\u00e7\u00e3o das vendas externas e com a recupera\u00e7\u00e3o do setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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