Frutas e hortali\u00e7as enfrentam risco duplo: chuvas intensas seguidas por temperaturas de at\u00e9 40\u00b0C at\u00e9 esta ter\u00e7a-feira (29). A sequ\u00eancia amea\u00e7a a quantidade e a qualidade dos produtos que chegam \u00e0s mesas dos brasileiros.<\/p>\n\n\n\n
O fen\u00f4meno preocupa produtores do Centro-Oeste, Sudeste e Sul, onde o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) decretou alerta vermelho para onda de calor. Algumas localidades j\u00e1 ultrapassaram 40\u00b0C na quinta-feira (24), e o aquecimento deve se intensificar at\u00e9 ter\u00e7a-feira.<\/p>\n\n\n\n
A r\u00e1pida altern\u00e2ncia entre chuva intensa e calor severo cria condi\u00e7\u00f5es cr\u00edticas para cultivos de ciclo curto, que abastecem as feiras com produtos frescos.<\/p>\n\n\n\n
O calor acelera o florescimento da alface e compromete as variedades com baixa toler\u00e2ncia t\u00e9rmica. Por consequ\u00eancia, esse processo reduz o aproveitamento comercial das folhas e entrega ao consumidor um produto de menor qualidade.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 o tomate, temperaturas acima de 40\u00b0C afetam a produ\u00e7\u00e3o de p\u00f3len, etapa essencial para a forma\u00e7\u00e3o dos frutos. Sem essa fase, a colheita cai, e os tomates que conseguem se desenvolver apresentam defeitos ou tamanho inferior ao esperado.<\/p>\n\n\n\n
O Sudeste e o Sul concentram a produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as e frutas do pa\u00eds. Por isso, problemas clim\u00e1ticos nessas regi\u00f5es afetam toda a cadeia de abastecimento. Chuvas excessivas nas \u00faltimas semanas j\u00e1 prejudicaram o setor hortifruti, enquanto o calor amea\u00e7a ampliar as perdas.<\/p>\n\n\n\n
A redu\u00e7\u00e3o da quantidade colhida ocorre ao mesmo tempo que a perda de qualidade dos produtos. A cana-de-a\u00e7\u00facar foi prejudicada pelo excesso de chuvas at\u00e9 setembro, o que interrompeu a moagem nas usinas. No fim da colheita, o caf\u00e9 enfrentou granizo no Sul de Minas Gerais, uma das principais regi\u00f5es produtoras de ar\u00e1bica.<\/p>\n\n\n\n
O milho no Sul tamb\u00e9m sofreu preju\u00edzos com o excesso de umidade, e a soja da safra 2026\/27 corre risco de enfrentar problemas.<\/p>\n\n\n\n
Segundo um especialista em clima, o El Ni\u00f1o, j\u00e1 ativo no mundo, se aproxima do pico de for\u00e7a esperado em novembro e acelera a chegada de chuvas ao Sul, ao Sudeste e ao Centro-Oeste. Essa din\u00e2mica cria ciclos de instabilidade que afetam desde a semeadura at\u00e9 a colheita de produtos perec\u00edveis e pressionam a cadeia do agro.<\/p>\n\n\n\n
O auge dessa intensidade clim\u00e1tica \u00e9 esperado para novembro, quando os problemas tendem a se agravar. A instabilidade pressiona v\u00e1rias culturas ao mesmo tempo: a cana-de-a\u00e7\u00facar e o caf\u00e9. J\u00e1 sentem as consequ\u00eancias do excesso de umidade, o milho no Sul segue prejudicado e a soja que ser\u00e1 plantada corre risco.<\/p>\n\n\n\n
O custo dessa instabilidade frequentemente recai sobre o consumidor final, que enfrenta redu\u00e7\u00e3o de oferta e aumento de pre\u00e7os nos alimentos perec\u00edveis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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