{"id":3853,"date":"2026-10-01T05:12:00","date_gmt":"2026-10-01T08:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/?p=3853"},"modified":"2026-10-01T05:12:00","modified_gmt":"2026-10-01T08:12:00","slug":"mulher-descobre-que-flores-do-quintal-podem-ser-comidas-e-transforma-uma-pequena-propriedade-numa-ilha-em-fornecedora-de-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/mulher-descobre-que-flores-do-quintal-podem-ser-comidas-e-transforma-uma-pequena-propriedade-numa-ilha-em-fornecedora-de-restaurantes\/","title":{"rendered":"Mulher descobre que flores do quintal podem ser comidas e transforma uma pequena propriedade numa ilha em fornecedora de restaurantes"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma propriedade de cerca de 1,2 hectare em Lamb Island, na ba\u00eda de Moreton, em Queensland, passou a fornecer flores comest\u00edveis para restaurantes australianos. O neg\u00f3cio nasceu de uma descoberta caseira: muitas plantas que cresciam no pr\u00f3prio quintal podiam ir direto ao prato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Simone Jelley criou a Pretty Produce em 2012 depois de perceber que ervas e flores consideradas mato eram, na verdade, comest\u00edveis. A horta, que come\u00e7ou pequena dentro de casa, acabou ocupando o terreno quando ela percebeu o potencial dessas plantas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">De horta caseira a fornecedora<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com o apoio de acad\u00eamicos da University of Queensland, a produtora ajustou suas t\u00e9cnicas de cultivo biodin\u00e2mico para atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado gastron\u00f4mico. Hoje, o cultivo inclui cal\u00eandulas, z\u00ednias, amores-perfeitos e flores de erva-doce e endro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A propriedade fica no meio de um parque marinho, com dugongos, golfinhos e tartarugas nas proximidades. Segundo ela, a presen\u00e7a desses animais torna o trabalho especial. O reconhecimento veio com um pr\u00eamio estadual Delicious Produce, na categoria dedicada a produtos direto da terra.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"bob-video\" style=\"margin:18px 0\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Eyfvlvfhg2M\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" loading=\"lazy\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Das flores ao prato em restaurantes<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As p\u00e9talas cultivadas na ilha chegam a restaurantes de Brisbane a Melbourne. Cada lote \u00e9 preparado sob medida para caf\u00e9s e restaurantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A empres\u00e1ria tamb\u00e9m ensina o p\u00fablico a usar flores comest\u00edveis em receitas como biscoitos e rolinhos de papel de arroz. Crian\u00e7as que experimentam os produtos costumam descrever o sabor como o de uma alface diferente, meio estranha.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Educa\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a alimentar<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m da venda para restaurantes, a fazenda tem como prioridade discutir seguran\u00e7a alimentar e mostrar o que pode ser plantado em espa\u00e7os urbanos. O cultivo comunit\u00e1rio e a promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade por meio da alimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m integram as conversas com visitantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para isso, o local recebe volunt\u00e1rios de diversas partes do mundo, que ajudam na colheita e na manuten\u00e7\u00e3o da terra. A comunidade ao redor tamb\u00e9m colabora: moradores aparecem regularmente para oferecer algumas horas de trabalho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A expans\u00e3o imobili\u00e1ria nas proximidades preocupa a produtora, que teme que novos empreendimentos comprometam o funcionamento da pequena propriedade. Ela considera a biodiversidade importante para as pr\u00e1ticas agr\u00edcolas que adota e espera manter o cultivo em expans\u00e3o nos pr\u00f3ximos anos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoje, a propriedade fornece flores comest\u00edveis para restaurantes de Brisbane a Melbourne ap\u00f3s receber pr\u00eamio estadual de produtos direto da terra.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":3852,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3853","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trends"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3853"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3913,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3853\/revisions\/3913"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}