Em colmeias da Carolina do Norte, nos Estados Unidos, os favos guardam um l\u00edquido arroxeado, parecido com suco de uva, em vez do mel dourado ou \u00e2mbar habitual. As pr\u00f3prias abelhas produzem esse mel, sem corante ou interfer\u00eancia humana, mas a ci\u00eancia ainda n\u00e3o tem uma explica\u00e7\u00e3o definitiva para o processo.<\/p>\n\n\n\n
Os registros mais conhecidos v\u00eam das regi\u00f5es de Sandhills e da plan\u00edcie costeira da Carolina do Norte. A NC State Extension confirma a ocorr\u00eancia do chamado “purple honey” em col\u00f4nias da Coastal Plain.<\/p>\n\n\n\n
Duas col\u00f4nias instaladas lado a lado podem produzir tipos diferentes de mel: uma produz mel roxo, enquanto a outra mant\u00e9m a cor convencional. N\u00e3o existe m\u00e9todo conhecido que permita ao apicultor provocar esse resultado de forma garantida ou repeti-lo quando quiser.<\/p>\n\n\n\n
Uma safra de mel roxo que permite a venda em certo ano pode n\u00e3o se repetir na temporada seguinte. Em alguns per\u00edodos, a quantidade colhida \u00e9 pequena demais para ser vendida, o que refor\u00e7a o car\u00e1ter imprevis\u00edvel da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Os relatos de mel com essa tonalidade se concentram nos meses mais quentes. Apicultores tamb\u00e9m associam o fen\u00f4meno a per\u00edodos de estiagem, embora a rela\u00e7\u00e3o ainda n\u00e3o tenha explica\u00e7\u00e3o cient\u00edfica consolidada.<\/p>\n\n\n\n
Essa varia\u00e7\u00e3o conforme o clima ajuda a entender por que o mel roxo virou uma esp\u00e9cie de raridade dentro da apicultura norte-americana. Cada temporada se torna, assim, uma inc\u00f3gnita sobre se o fen\u00f4meno vai ou n\u00e3o aparecer novamente.<\/p>\n\n\n\n
Por muito tempo, o kudzu (Pueraria), planta invasora de flores arroxeadas comum no sudeste americano, foi apontado como o principal respons\u00e1vel pela cor do mel. Uma investiga\u00e7\u00e3o publicada em 2024 na revista cient\u00edfica Palynology testou essa hip\u00f3tese ao examinar o p\u00f3len presente numa amostra coletada no sul da Carolina do Norte.<\/p>\n\n\n\n
Nenhum tra\u00e7o de p\u00f3len de kudzu apareceu na an\u00e1lise, o que enfraquece essa explica\u00e7\u00e3o. O mesmo trabalho tamb\u00e9m testou a hip\u00f3tese de que mirtilos, amoras ou frutas parecidas dariam sua colora\u00e7\u00e3o ao mel pelo n\u00e9ctar coletado pelas abelhas.<\/p>\n\n\n\n
A amostra tamb\u00e9m n\u00e3o trouxe p\u00f3len de Ericaceae, grupo que re\u00fane plantas como os mirtilos, nem de Rosaceae, fam\u00edlia que abrange diversas frutas. Os dois tipos de p\u00f3len, por\u00e9m, apareceram com frequ\u00eancia nas amostras comuns de mel dourado usadas como compara\u00e7\u00e3o no estudo.<\/p>\n\n\n\n
Experimentos ligados ao pesquisador John Ambrose, realizados d\u00e9cadas atr\u00e1s, levantaram outra possibilidade: uma rea\u00e7\u00e3o qu\u00edmica dentro da pr\u00f3pria colmeia, durante o processamento do n\u00e9ctar pelas abelhas. O trabalho de 2024 descartou kudzu e frutas roxas como origem da cor, mas essa hip\u00f3tese continua em investiga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Por enquanto, as evid\u00eancias eliminaram algumas explica\u00e7\u00f5es, mas n\u00e3o produziram uma resposta definitiva. Para quem estuda abelhas, o mel roxo da Carolina do Norte continua sendo um fen\u00f4meno real sem causa comprovada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pesquisadores descartaram kudzu e frutas roxas como origem, mas a causa real do fen\u00f4meno ainda permanece desconhecida.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":3973,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trends"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3974"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3995,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3974\/revisions\/3995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}