{"id":4293,"date":"2026-10-11T20:09:00","date_gmt":"2026-10-11T23:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/?p=4293"},"modified":"2026-10-11T20:09:00","modified_gmt":"2026-10-11T23:09:00","slug":"cachorrinha-ainda-em-treinamento-comeca-a-cavar-e-encontra-a-maior-trufa-ja-colhida-pela-fazenda-da-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/cachorrinha-ainda-em-treinamento-comeca-a-cavar-e-encontra-a-maior-trufa-ja-colhida-pela-fazenda-da-familia\/","title":{"rendered":"Cachorrinha ainda em treinamento come\u00e7a a cavar e encontra a maior trufa j\u00e1 colhida pela fazenda da fam\u00edlia"},"content":{"rendered":"\n

Uma cadela ainda em treinamento encontrou a maior trufa j\u00e1 colhida em uma fazenda perto de Deloraine, na Tasm\u00e2nia. Poppy come\u00e7ou a cavar sem parar numa manh\u00e3 fria e chuvosa e revelou um exemplar de 910 gramas. Anna Terry, respons\u00e1vel pelo cultivo, acompanhou de perto o avan\u00e7o da cadela no buraco.<\/p>\n\n\n\n

Anna Terry disse \u00e0 ABC que Poppy n\u00e3o parava de escavar e que, aos poucos, ficou claro o tamanho do que estava sob a terra.<\/p>\n\n\n\n

A descoberta que surpreendeu a fam\u00edlia<\/h2>\n\n\n\n

Anna disse \u00e0 ABC que seu pai, Tim, tamb\u00e9m estava na propriedade no momento do achado e ficou surpreso com as dimens\u00f5es da pe\u00e7a. Ele fundou a Tasmanian Truffles h\u00e1 mais de 20 anos e, mesmo com toda a experi\u00eancia no ramo, reconheceu que era uma das maiores trufas que j\u00e1 tinha visto.<\/p>\n\n\n\n

No neg\u00f3cio, qualquer trufa acima de 500 gramas j\u00e1 \u00e9 considerada grande. A ilha j\u00e1 teve exemplares pr\u00f3ximos de 1 quilo, mas o esp\u00e9cime de 910 gramas se tornou o recorde da propriedade da fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n

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Imagem: ABC News\/Jessica Moran<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Por que o tamanho varia tanto<\/h2>\n\n\n\n

Anna Terry disse \u00e0 ABC que n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel prever o porte de uma trufa antes da colheita e que o resultado depende da sorte. As condi\u00e7\u00f5es do solo tamb\u00e9m pesam: quando a terra \u00e9 solta, bem drenada e oferece espa\u00e7o suficiente para o crescimento, o fungo tende a se desenvolver mais.<\/p>\n\n\n\n

Apesar do tamanho fora do comum, o sabor n\u00e3o muda com as dimens\u00f5es da pe\u00e7a, diferente do que costuma ocorrer com vegetais gigantes, que em geral ficam com gosto mais aguado. A trufa recorde foi uma das \u00faltimas da temporada de ver\u00e3o, e se fosse vendida, valeria cerca de 1.500 d\u00f3lares australianos.<\/p>\n\n\n\n

Restri\u00e7\u00f5es da pandemia mudam o destino da trufa<\/h2>\n\n\n\n

As restri\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0 pandemia de covid-19 impediram a comercializa\u00e7\u00e3o internacional da iguaria, destino habitual de um exemplar desse porte. Nem mesmo um restaurante da regi\u00e3o conseguiria aproveitar a pe\u00e7a inteira, ent\u00e3o ela precisou ser cortada em peda\u00e7os menores. A fazenda deve reabrir para visitas assim que as restri\u00e7\u00f5es da pandemia diminu\u00edrem, j\u00e1 com a temporada de inverno se aproximando.<\/p>\n\n\n\n

As variedades de inverno t\u00eam sabor mais forte e aroma mais adocicado, o que eleva o pre\u00e7o em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s colhidas no ver\u00e3o. Anna Terry disse \u00e0 ABC que o sabor mais intenso permite usar uma quantidade menor no preparo. A expectativa da fam\u00edlia \u00e9 repetir ou at\u00e9 superar o feito de Poppy na pr\u00f3xima temporada de inverno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apesar do valor estimado de 1.500 d\u00f3lares australianos, restri\u00e7\u00f5es da pandemia impediram a venda internacional e a trufa precisou ser cortada em peda\u00e7os menores.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":4291,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4293","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trends"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4293","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4293"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4293\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4633,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4293\/revisions\/4633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4293"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}