{"id":4379,"date":"2026-10-08T09:12:00","date_gmt":"2026-10-08T12:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/?p=4379"},"modified":"2026-10-08T09:12:00","modified_gmt":"2026-10-08T12:12:00","slug":"homem-compra-casa-com-tunel-de-trem-abandonado-no-terreno-e-transforma-o-lugar-frio-e-umido-em-plantacao-de-cogumelos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/homem-compra-casa-com-tunel-de-trem-abandonado-no-terreno-e-transforma-o-lugar-frio-e-umido-em-plantacao-de-cogumelos\/","title":{"rendered":"Homem compra casa com t\u00fanel de trem abandonado no terreno e transforma o lugar frio e \u00famido em planta\u00e7\u00e3o de cogumelos"},"content":{"rendered":"\n

Um t\u00fanel ferrovi\u00e1rio constru\u00eddo em 1891 sob as encostas do Mount Rumney, pr\u00f3ximo a Hobart, na Tasm\u00e2nia, ressurgiu como planta\u00e7\u00e3o de cogumelos ap\u00f3s d\u00e9cadas de abandono.<\/p>\n\n\n\n

Dean Smith adquiriu a propriedade com a fam\u00edlia em 2000 e transformou os 90 metros do espa\u00e7o subterr\u00e2neo em uma das fazendas de cogumelos mais procuradas do estado. A produ\u00e7\u00e3o abastece restaurantes renomados.<\/p>\n\n\n\n

O t\u00fanel oferecia condi\u00e7\u00f5es naturais para a produ\u00e7\u00e3o de cogumelos o ano todo, com temperaturas frias, umidade elevada, escurid\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o. Recriar esse ambiente em fazendas comerciais convencionais exigiria altos custos de climatiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Do hobby \u00e0 fazenda de sucesso<\/h2>\n\n\n\n

A transforma\u00e7\u00e3o come\u00e7ou quando o micologista Dr. Warwick Gill, primeiro gerente da Huon Valley Mushrooms, visitou Smith e sugeriu o t\u00fanel como local para o cultivo de fungos. Depois que uma les\u00e3o no trabalho o obrigou a abandonar a carreira de eletricista, Smith dedicou-se ao cultivo.<\/p>\n\n\n\n

Come\u00e7ou com um laborat\u00f3rio caseiro pequeno, experimentando variedades de ostras sens\u00edveis ao frio, e passou quase 20 anos desenvolvendo a opera\u00e7\u00e3o at\u00e9 chegar ao sofisticado empreendimento atual. Smith cultiva cerca de 10 variedades de cogumelos, adicionando algumas extras no ver\u00e3o, entre elas lion’s mane, reishi, shiitake, shimeji e turkey tail.<\/p>\n\n\n\n

Ele clona o mic\u00e9lio em um laborat\u00f3rio ao lado do t\u00fanel, cultiva-o em placas de \u00e1gar. E cria blocos totalmente inoculados antes de transferi-los para o espa\u00e7o subterr\u00e2neo, onde os corpos dos fungos come\u00e7am a se desenvolver.<\/p>\n\n\n\n

Um sabor mais pronunciado nos cogumelos do t\u00fanel<\/h2>\n\n\n\n

Sem acesso aos controles de clima avan\u00e7ados das fazendas comerciais, Smith aceitou que os rendimentos variam ano a ano \u2014 uma limita\u00e7\u00e3o que, paradoxalmente, resulta em produtos superiores.<\/p>\n\n\n\n

Como os cogumelos levam mais tempo para atingir o tamanho de colheita no ambiente natural do t\u00fanel. Desenvolvem um sabor mais intenso que o das variedades de clima quente produzidas rapidamente em cont\u00eaineres comerciais. Essa caracter\u00edstica transformou Tunnel Hill em fornecedora de refer\u00eancia para estabelecimentos gastron\u00f4micos como Al\u00f8ft, Peppina, Driftwood e Tasman Restaurant.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/
Imagem: Divulga\u00e7\u00e3o\/Australian Geographic<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O legado de uma ferrovia esquecida<\/h2>\n\n\n\n

O t\u00fanel ferrovi\u00e1rio \u00e9 um raro sobrevivente da linha Bellerive-Sorell, uma ferrovia de trilho \u00fanico que conectava Bellerive, na costa leste de Hobart, a Sorell, 24 quil\u00f4metros ao nordeste. A estrutura tem 165 metros de comprimento, dos quais 90 ficam sob a propriedade de Smith, 12 metros abaixo do Tunnel Hill.<\/p>\n\n\n\n

Constru\u00edda em 1891, a linha ficou conhecida entre contempor\u00e2neos como a “ferrovia idiota” principalmente porque estava completamente isolada da rede ferrovi\u00e1ria de Hobart, que ficava do outro lado do rio. N\u00e3o havia ponte na \u00e9poca e as pessoas dependiam de balsa para chegar \u00e0 esta\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, o trem era t\u00e3o lento em algumas se\u00e7\u00f5es que era mais r\u00e1pido caminhar.<\/p>\n\n\n\n

A Bellerive Historical Society considera a ferrovia “encantadoramente exc\u00eantrica”. As autoridades a desativaram em 1926, ap\u00f3s 34 anos de funcionamento.<\/p>\n\n\n\n

Resgate de um espa\u00e7o para agritourismo<\/h2>\n\n\n\n

Tunnel Hill Mushrooms \u00e9 uma das duas \u00fanicas fazendas de cogumelos em opera\u00e7\u00e3o dentro de t\u00faneis ferrovi\u00e1rios abandonados na Austr\u00e1lia. A outra \u00e9 a Mittagong Mushroom Tunnel, nas Southern Highlands de Nova Gales do Sul.<\/p>\n\n\n\n

A transforma\u00e7\u00e3o deu novo uso a uma estrutura negligenciada durante a maior parte de sua hist\u00f3ria e aumentou sua visibilidade na comunidade. Depois de mais de uma d\u00e9cada fornecendo exclusivamente a chefs e restaurantes locais, Smith abriu o espa\u00e7o para o agriturismo.<\/p>\n\n\n\n

O empreendimento oferece tours do t\u00fanel e experi\u00eancias da fazenda \u00e0 mesa, nas quais os visitantes colhem os pr\u00f3prios cogumelos. E os cozinham em um churrasco tem\u00e1tico montado com uma velha estrutura de trem. Tamb\u00e9m promove oficinas de cultivo e colheita de fungos e sess\u00f5es de fotografia de cogumelos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A fazenda agora oferece tours, experi\u00eancias de colheita e oficinas de cultivo, transformando o t\u00fanel esquecido em destino de agriturismo.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":4377,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4379","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trends"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4379"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4397,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4379\/revisions\/4397"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}