A estadunidense Kristyn Leach transformou sua busca por uma conex\u00e3o com suas origens em um projeto de agricultura na Calif\u00f3rnia, nos Estados Unidos. A pequena produtora rural transformou sua propriedade de dois acres em uma refer\u00eancia nacional no cultivo de verduras e ervas t\u00edpicas da Coreia e do leste asi\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n
A procura por suas sementes de variedades tradicionais pouco comuns nos Estados Unidos cresceu 10 vezes em 2021, segundo a Kitazawa Seed Company, que comercializa o material. A empresa afirma que as sementes s\u00e3o vendidas em um ritmo acelerado e se esgotam em poucos dias sempre que um novo lote chega.<\/p>\n\n\n\n
Nascida em Daegu, na Coreia do Sul, Leach foi adotada ainda crian\u00e7a por uma fam\u00edlia cat\u00f3lica de origem irlandesa da classe trabalhadora de Nova York. Desde cedo ela se aproximou do jardim extenso da av\u00f3 e passou a trabalhar em hortas comunit\u00e1rias do bairro.<\/p>\n\n\n\n
Essa rela\u00e7\u00e3o com a terra seguiu at\u00e9 a vida adulta, quando ela decidiu se mudar e passou a circular por fazendas de diferentes pontos da costa oeste americana. Ela conheceu o produtor Dennis Dierks, da Paradise Valley Produce, durante uma entrevista para uma vaga em Bolinas. <\/p>\n\n\n\n
Os dois se aproximaram pelo interesse comum na agricultura natural coreana, m\u00e9todo sustent\u00e1vel que usa microrganismos nativos do solo para enriquecer a terra sem recorrer a herbicidas ou pesticidas. Dierks havia aprendido a pr\u00e1tica com um professor filipino, enquanto Leach j\u00e1 conhecia o tema por meio do estudo de sua pr\u00f3pria heran\u00e7a cultural.<\/p>\n\n\n\n
Trabalhar ao lado de Dierks, segundo ela, foi um passo decisivo rumo \u00e0 constru\u00e7\u00e3o do pr\u00f3prio neg\u00f3cio rural. Desde 2012, a propriedade batizada Choi and Daughters funciona como ponto de encontro entre tradi\u00e7\u00e3o agr\u00edcola coreana e a cena gastron\u00f4mica do norte da Calif\u00f3rnia.<\/p>\n\n\n\n
Hoje, Leach \u00e9 reconhecida como uma das novas refer\u00eancias na preserva\u00e7\u00e3o da heran\u00e7a de 150 anos dos agricultores asi\u00e1tico-americanos do norte da Calif\u00f3rnia. Ela mant\u00e9m viva uma tradi\u00e7\u00e3o que atravessou oceanos \u2014 da horta da av\u00f3 em Nova York aos canteiros que hoje abastecem cozinhas na Calif\u00f3rnia.<\/p>\n\n\n\n
Na agricultura natural coreana, os microrganismos nativos (IMOs) \u2014 bact\u00e9rias e fungos que vivem naturalmente no solo \u2014 decomp\u00f5em a mat\u00e9ria org\u00e2nica e a tornam dispon\u00edvel \u00e0s plantas. Ao evitar o revolvimento do solo, preserva-se a rede de microrganismos e ra\u00edzes das plantas. Sem essa rede intacta, o solo perde sua capacidade natural de reter nutrientes e \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n
O processo funciona em camadas: a cobertura morta protege esses organismos do sol direto e da chuva pesada, enquanto o composto feito de res\u00edduos da fazenda alimenta os microrganismos, que enriquecem o solo com nutrientes. Dessa forma, a terra permanece f\u00e9rtil sem qualquer uso de herbicidas ou pesticidas qu\u00edmicos \u2014 tudo funciona como um ecossistema fechado onde nada \u00e9 desperdi\u00e7ado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Leach mant\u00e9m viva uma tradi\u00e7\u00e3o agr\u00edcola coreana que atravessou oceanos, da horta da av\u00f3 em Nova York at\u00e9 os canteiros que abastecem cozinhas na Calif\u00f3rnia.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4778,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trends"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4779"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4836,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4779\/revisions\/4836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}