{"id":5040,"date":"2026-10-18T11:33:00","date_gmt":"2026-10-18T14:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/?p=5040"},"modified":"2026-10-18T11:33:00","modified_gmt":"2026-10-18T14:33:00","slug":"couve-cresce-mais-de-3-metros-alimenta-o-gado-e-tem-o-caule-transformado-em-bengala-depois-da-colheita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/couve-cresce-mais-de-3-metros-alimenta-o-gado-e-tem-o-caule-transformado-em-bengala-depois-da-colheita\/","title":{"rendered":"Couve cresce mais de 3 metros, alimenta o gado e tem o caule transformado em bengala depois da colheita"},"content":{"rendered":"\n

At\u00e9 recentemente, Jersey, pequena ilha brit\u00e2nica pr\u00f3xima \u00e0 costa francesa, cultivava uma variedade de couve gigante que podia atingir mais de 3 metros de altura. Durante uma visita \u00e0 ilha, o bot\u00e2nico Edgar Anderson descreveu as plantas com admira\u00e7\u00e3o e lembrou que caminhava literalmente \u00e0 sombra delas enquanto colhia as folhas inferiores para alimentar o gado.<\/p>\n\n\n\n

Espalhadas pela paisagem agr\u00edcola da ilha, essas couves cobriam os campos entre planta\u00e7\u00f5es de batata, serviam como tutores naturais para feij\u00e3o e at\u00e9 formavam cercas vivas. Seu aspecto peculiar \u2014 com caules granulosos e folhas prateadas e pendentes \u2014 dava \u00e0 regi\u00e3o temperada uma apar\u00eancia tropical inesperada.<\/p>\n\n\n\n

O clima suave da ilha, temperado pelo oceano, permitia que os caules crescessem sem interrup\u00e7\u00e3o durante o inverno ameno.<\/p>\n\n\n\n

Do alimento para o gado at\u00e9 lembran\u00e7a tur\u00edstica<\/h2>\n\n\n\n

Plantada no final do ver\u00e3o, a couve de Jersey podia continuar se desenvolvendo durante toda a esta\u00e7\u00e3o fria. Historicamente, seu uso principal era como ra\u00e7\u00e3o animal \u2014 relatos da \u00e9poca indicam que apenas 60 plantas eram suficientes para alimentar uma vaca durante um ano inteiro.<\/p>\n\n\n\n

As folhas gigantes tamb\u00e9m embrulhavam a manteiga dourada de Jersey, famosa por sua qualidade, antes de ir ao mercado. Um prato local, o p\u00e3o de repolho, era assado entre duas folhas enormes da planta.<\/p>\n\n\n\n

A couve recebeu diversos nomes ao longo dos s\u00e9culos de cultivo. Em franc\u00eas, era conhecida como chou cavalier; em portugu\u00eas, como couve galega. Vendedores vitorianos deram \u00e0 planta o nome de “Repolho Evergreen Caesariano de Waterloo”. Os caules secos tamb\u00e9m eram transformados em bengalas de passeio.<\/p>\n\n\n\n

Depois de servir de alimento, as plantas ganhavam uma segunda vida: artes\u00e3os secavam, lixavam e envernizavam os caules para transform\u00e1-los em muletas elegantes e leves. Alguns criadores cultivavam a planta inclinada, de modo que o caule crescesse naturalmente em forma de gancho.<\/p>\n\n\n\n

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Imagem: Ann Newling\/Atlas Obscura<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O apogeu e o decl\u00ednio de um s\u00edmbolo<\/h2>\n\n\n\n

As bengalas de couve de Jersey viraram uma lembran\u00e7a comum entre os visitantes. Uma edi\u00e7\u00e3o de 1899 da revista The Strand Magazine relatava que quase todos os visitantes de Jersey traziam para casa uma bengala feita dos caules secos das couves locais.<\/p>\n\n\n\n

A chamada “febre de Jersey” era o desejo de possuir uma dessas rel\u00edquias dourado-acastanhadas, leves e com os caules caracter\u00edsticos e nodosos. Os amigos que ficavam para tr\u00e1s precisavam se contentar com postais que mostravam agricultores sorrindo \u00e0 sombra de suas florestas de couve.<\/p>\n\n\n\n

As modas, por\u00e9m, desapareceram, e a couve de caule longo tornou-se rara a partir dos anos 1970. Possivelmente por causa da migra\u00e7\u00e3o para outras formas de ra\u00e7\u00e3o animal ou do aumento do turismo a\u00e9reo barato, que levou os viajantes ingleses a destinos muito mais distantes.<\/p>\n\n\n\n

Hoje, apenas dois cultivadores tradicionais trabalham na ilha: Philip e Jacqueline Johnson. O casal come\u00e7ou quase por acaso, depois que o filho de cinco anos, Robin, sugeriu o cultivo, e transformou o quintal em uma pequena planta\u00e7\u00e3o. Cada planta leva mais de um ano para crescer e de dois a tr\u00eas anos para secar completamente.<\/p>\n\n\n\n

Ainda assim, eles mant\u00eam a tradi\u00e7\u00e3o. O artista contempor\u00e2neo John Newling tamb\u00e9m cultiva a couve em seus trabalhos e a usa como representa\u00e7\u00e3o literal de como a natureza sustenta a vida humana. Em uma exposi\u00e7\u00e3o, plantou cerca de 120 couves no quintal, colhendo as folhas em pares diariamente para estimular o crescimento vertical.<\/p>\n\n\n\n

As plantas atra\u00edram vizinhos curiosos e at\u00e9 pragas: milh\u00f5es de mosquinhas-brancas desceram sobre o cultivo num dia de ver\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoje, apenas dois cultivadores tradicionais mant\u00eam viva a tradi\u00e7\u00e3o da couve gigante de Jersey na ilha.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":5038,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trends"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5040"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5079,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5040\/revisions\/5079"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}