Imagine uma fazenda onde as vacas passam pela sala de banho v\u00e1rias vezes ao dia, inclusive antes e depois da ordenha. A rotina faz parte dos cuidados com o rebanho da Fazenda S\u00e3o Jos\u00e9, em Tapiratiba, no interior de S\u00e3o Paulo, propriedade respons\u00e1vel pela marca Fazenda Bela Vista e considerada a maior produtora de leite do Brasil.<\/p>\n\n\n\n
Com 2.750 vacas em lacta\u00e7\u00e3o, a fazenda alcan\u00e7ou uma produ\u00e7\u00e3o de 102 mil litros de leite por dia em 2025 e voltou \u00e0 lideran\u00e7a do ranking MilkPoint\/Abraleite em 2026. Por tr\u00e1s dos n\u00fameros est\u00e3o investimentos em tecnologia, gen\u00e9tica, manejo e, principalmente, no bem-estar animal.<\/p>\n\n\n\n
Na Fazenda S\u00e3o Jos\u00e9, o banho n\u00e3o \u00e9 apenas uma quest\u00e3o de higiene. Em uma regi\u00e3o onde as temperaturas podem ultrapassar os 35 \u00b0C durante o ver\u00e3o, a \u00e1gua tamb\u00e9m \u00e9 utilizada para aliviar o estresse t\u00e9rmico das vacas, que pode comprometer o desempenho produtivo.<\/p>\n\n\n\n
O cuidado \u00e9 especialmente importante porque o rebanho \u00e9 formado por animais da ra\u00e7a Holandesa, conhecidos pela elevada capacidade leiteira, mas tamb\u00e9m pela sensibilidade ao calor. Por isso, alguns exemplares passam at\u00e9 seis vezes por dia pela sala de banho.<\/p>\n\n\n\n
O resultado dos investimentos aparece nos n\u00fameros. Em oito anos, a produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria da Bela Vista passou de aproximadamente 47 mil para 102 mil litros de leite, um crescimento superior a 100%.<\/p>\n\n\n\n
No mesmo per\u00edodo, o n\u00famero de vacas em lacta\u00e7\u00e3o aumentou de 1.700 para 2.750 animais. A expans\u00e3o ocorreu sem a necessidade de comprar animais para ampliar o rebanho, gra\u00e7as ao trabalho de reprodu\u00e7\u00e3o e \u00e0 melhoria dos \u00edndices produtivos.<\/p>\n\n\n\n
A m\u00e9dia individual tamb\u00e9m avan\u00e7ou. Antes, cada vaca produzia cerca de 28 litros por dia. Atualmente, a m\u00e9dia chega a 42 litros, enquanto mais da metade dos animais j\u00e1 alcan\u00e7a aproximadamente 49 litros di\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n
O desempenho colocou novamente a propriedade no topo do ranking nacional de produ\u00e7\u00e3o de leite, superando a Fazenda Colorado, localizada em Araras, tamb\u00e9m no interior paulista.<\/p>\n\n\n\n
A busca por produtividade n\u00e3o depende apenas de aumentar o n\u00famero de animais. Na Fazenda S\u00e3o Jos\u00e9, mudan\u00e7as nas instala\u00e7\u00f5es e no manejo ajudaram a criar condi\u00e7\u00f5es para que o rebanho expressasse melhor seu potencial gen\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n
A propriedade utiliza o sistema free stall, no qual as vacas ficam soltas em galp\u00f5es e contam com camas individuais para descanso. J\u00e1 na fase de recria, parte dos animais \u00e9 criada no sistema compost barn, que oferece uma \u00e1rea coberta para repouso com material org\u00e2nico utilizado como cama.<\/p>\n\n\n\n
O modelo compost barn come\u00e7ou a ser implantado em 2019, com o objetivo de proporcionar uma recria mais tranquila e reduzir os desafios sanit\u00e1rios enfrentados pelos animais antes de entrarem em produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A fazenda tamb\u00e9m investiu no acompanhamento da temperatura corporal das vacas por meio de sensores, permitindo identificar momentos estrat\u00e9gicos para melhorar o conforto t\u00e9rmico. A combina\u00e7\u00e3o entre observa\u00e7\u00e3o, tecnologia e ajustes no manejo passou a integrar a rotina da propriedade.<\/p>\n\n\n\n
A trajet\u00f3ria da Fazenda S\u00e3o Jos\u00e9 teve in\u00edcio em 1960, quando Orostrato Olavo Silva Barbosa, conhecido como \u201cRei do Leite\u201d, come\u00e7ou a atividade leiteira na propriedade. Naquela \u00e9poca, os animais eram criados a pasto e a ordenha era feita manualmente.<\/p>\n\n\n\n
A produ\u00e7\u00e3o inicial era de aproximadamente 70 litros por dia, um volume distante da escala alcan\u00e7ada atualmente. Ao longo das d\u00e9cadas, a fam\u00edlia investiu em novas instala\u00e7\u00f5es, gen\u00e9tica e equipamentos para transformar a fazenda em uma refer\u00eancia da pecu\u00e1ria leiteira.<\/p>\n\n\n\n
Em 1987, a propriedade adotou o sistema free stall, uma das primeiras iniciativas desse tipo no Brasil. A decis\u00e3o veio ap\u00f3s visitas internacionais para conhecer modelos de produ\u00e7\u00e3o utilizados nos Estados Unidos, no M\u00e9xico e na Europa.<\/p>\n\n\n\n
A mudan\u00e7a marcou uma nova etapa na profissionaliza\u00e7\u00e3o da atividade, com maior aten\u00e7\u00e3o \u00e0s instala\u00e7\u00f5es e \u00e0s condi\u00e7\u00f5es oferecidas aos animais.<\/p>\n\n\n\n
Depois de alcan\u00e7ar a marca de 102 mil litros di\u00e1rios, a Fazenda Bela Vista j\u00e1 trabalha para ampliar novamente a produ\u00e7\u00e3o. A meta \u00e9 chegar a 150 mil litros por dia nos pr\u00f3ximos tr\u00eas anos.<\/p>\n\n\n\n
Para acompanhar o aumento da oferta de leite, a empresa est\u00e1 investindo R$ 15 milh\u00f5es na amplia\u00e7\u00e3o do latic\u00ednio instalado na pr\u00f3pria propriedade. O projeto inclui novos equipamentos de processamento, linhas de envase, instala\u00e7\u00f5es de armazenamento e uma estrutura maior para atender \u00e0 demanda.<\/p>\n\n\n\n
A capacidade de processamento da unidade poder\u00e1 alcan\u00e7ar 6 milh\u00f5es de litros por m\u00eas. A empresa tamb\u00e9m planeja ampliar a produ\u00e7\u00e3o de iogurtes e diversificar o portf\u00f3lio, que j\u00e1 inclui diferentes tipos de leite, queijos, creme de leite e outros derivados.<\/p>\n\n\n\n
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