A Fazenda S\u00e3o Jos\u00e9, dona da marca Fazenda Bela Vista, come\u00e7ou produzindo cerca de 70 litros de leite por dia e se transformou em uma das opera\u00e7\u00f5es mais modernas da pecu\u00e1ria leiteira brasileira. Atualmente, o neg\u00f3cio alcan\u00e7ou a marca de 102 mil litros di\u00e1rios e voltou ao primeiro lugar do ranking MilkPoint\/Abraleite em 2026.<\/p>\n\n\n\n
O crescimento foi resultado de uma transforma\u00e7\u00e3o que envolveu o manejo do rebanho, a sele\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, a reprodu\u00e7\u00e3o e os investimentos em infraestrutura. Ao longo de oito anos, a propriedade mais que dobrou a produ\u00e7\u00e3o e ampliou o n\u00famero de vacas em lacta\u00e7\u00e3o sem recorrer \u00e0 compra de animais para sustentar a expans\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Agora, a meta \u00e9 ainda mais ambiciosa: alcan\u00e7ar 150 mil litros de leite por dia nos pr\u00f3ximos tr\u00eas anos. Para isso, a fazenda aposta na continuidade dos avan\u00e7os dentro dos galp\u00f5es e na amplia\u00e7\u00e3o da estrutura industrial que processa a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Um dos diferenciais da Fazenda S\u00e3o Jos\u00e9 est\u00e1 nos cuidados com o conforto t\u00e9rmico dos animais. As 2.750 vacas em lacta\u00e7\u00e3o passam por salas de banho antes e depois da ordenha, e algumas chegam a receber at\u00e9 seis banhos ao longo do dia.<\/p>\n\n\n\n
Engana-se quem pensa que o n\u00famero de banhos \u00e9 exagerado. Como a propriedade enfrenta temperaturas superiores a 35 \u00b0C durante o ver\u00e3o, a \u00e1gua ajuda a reduzir o estresse t\u00e9rmico, um fator que pode prejudicar a sa\u00fade e a produtividade das vacas.<\/p>\n\n\n\n
O cuidado \u00e9 especialmente importante porque todo o rebanho leiteiro \u00e9 formado por animais da ra\u00e7a Holandesa, conhecida pela alta capacidade de produ\u00e7\u00e3o, mas sens\u00edvel \u00e0s temperaturas elevadas. A estrat\u00e9gia de bem-estar tamb\u00e9m inclui instala\u00e7\u00f5es que permitem aos animais descansar e se movimentar com mais conforto. <\/p>\n\n\n\n
No sistema free stall, as vacas ficam soltas em galp\u00f5es e contam com camas individuais. J\u00e1 na fase de recria, a fazenda passou a utilizar o compost barn, modelo que oferece uma \u00e1rea coberta para repouso.<\/p>\n\n\n\n
O avan\u00e7o da fazenda n\u00e3o aconteceu apenas pelo aumento do n\u00famero de animais. A produtividade individual tamb\u00e9m melhorou significativamente: a m\u00e9dia passou de 28 para 42 litros de leite por vaca ao dia.<\/p>\n\n\n\n
Em mais da metade do rebanho, a produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria j\u00e1 chega a aproximadamente 49 litros por animal. Os resultados est\u00e3o ligados \u00e0 combina\u00e7\u00e3o entre gen\u00e9tica, nutri\u00e7\u00e3o, manejo e efici\u00eancia reprodutiva.<\/p>\n\n\n\n
O compost barn come\u00e7ou a ser implantado em 2019, com o objetivo de proporcionar condi\u00e7\u00f5es mais tranquilas durante a recria, etapa que antecede a entrada das novilhas na produ\u00e7\u00e3o de leite. A melhoria das instala\u00e7\u00f5es contribuiu para reduzir os desafios sanit\u00e1rios e favorecer o desenvolvimento dos animais.<\/p>\n\n\n\n
A l\u00f3gica \u00e9 preparar as futuras vacas leiteiras para que expressem seu potencial produtivo quando chegarem \u00e0 fase adulta. Com animais mais saud\u00e1veis e um manejo organizado, a propriedade busca elevar a efici\u00eancia sem depender exclusivamente da expans\u00e3o f\u00edsica do rebanho.<\/p>\n\n\n\n
Outro ponto central da transforma\u00e7\u00e3o foi a mudan\u00e7a na gest\u00e3o reprodutiva. Em 2019, o intervalo entre partos era de 17 meses. Com o acompanhamento de indicadores e a ado\u00e7\u00e3o de novas estrat\u00e9gias, esse per\u00edodo caiu para 13 meses.<\/p>\n\n\n\n
A idade das novilhas no primeiro parto tamb\u00e9m diminuiu, passando de 28 para 22 meses. J\u00e1 a taxa de prenhez das novilhas se aproximou de 38%. Esses n\u00fameros t\u00eam impacto direto no volume produzido. Para dar leite, a vaca precisa passar pelo parto e iniciar uma nova lacta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
Quanto mais eficiente for o processo reprodutivo, maior ser\u00e1 a capacidade da fazenda de manter animais em fases produtivas favor\u00e1veis. O trabalho desenvolvido na propriedade envolve monitoramento, insemina\u00e7\u00e3o e ajustes nos procedimentos para aumentar as chances de concep\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
A reprodu\u00e7\u00e3o deixou de ser apenas uma etapa da cria\u00e7\u00e3o e passou a ocupar posi\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica no planejamento da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A hist\u00f3ria da Fazenda S\u00e3o Jos\u00e9 come\u00e7ou nos anos 60, quando Orostrato Olavo Silva Barbosa, conhecido como \u201cRei do Leite\u201d, iniciou a atividade na propriedade. Naquele per\u00edodo, o gado era criado a pasto, a ordenha era manual e a produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria girava em torno de 70 litros.<\/p>\n\n\n\n
Ao longo das d\u00e9cadas, a fazenda investiu em novas instala\u00e7\u00f5es e tecnologias. Em 1987, adotou o sistema free stall, depois do fundador conhecer modelos de produ\u00e7\u00e3o utilizados em outros pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n
A propriedade tamb\u00e9m passou por mudan\u00e7as na composi\u00e7\u00e3o do rebanho at\u00e9 consolidar a ra\u00e7a Holandesa como base da produ\u00e7\u00e3o leiteira. Com a moderniza\u00e7\u00e3o das estruturas e a profissionaliza\u00e7\u00e3o do manejo, a fazenda construiu as condi\u00e7\u00f5es para ampliar a produtividade.<\/p>\n\n\n\n
O atual diretor-geral, S\u00e9rgio Ferraz Ribeiro Filho, \u00e9 neto do fundador e conduz a continuidade do empreendimento familiar. A marca Fazenda Bela Vista tornou-se conhecida no mercado de l\u00e1cteos, especialmente pelo leite comercializado em garrafas.<\/p>\n\n\n\n
O planejamento gen\u00e9tico trouxe outro efeito para a propriedade: a mudan\u00e7a na propor\u00e7\u00e3o de machos e f\u00eameas nascidos. Atualmente, cerca de 72% dos nascimentos s\u00e3o de f\u00eameas, resultado do uso de s\u00eamen sexado nas novilhas e de estrat\u00e9gias reprodutivas distintas para vacas que j\u00e1 tiveram crias.<\/p>\n\n\n\n
Com mais f\u00eameas dispon\u00edveis para reposi\u00e7\u00e3o e expans\u00e3o do rebanho leiteiro, os machos passaram a ser direcionados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de carne. Esses animais s\u00e3o vendidos a frigor\u00edficos da regi\u00e3o e podem atender ao mercado conhecido como \u201cboi China\u201d, voltado a bovinos que cumprem requisitos espec\u00edficos de idade e acabamento.<\/p>\n\n\n\n
A alternativa permite aproveitar animais que n\u00e3o ser\u00e3o utilizados na produ\u00e7\u00e3o de leite e criar uma fonte adicional de receita para a fazenda. Assim, a gen\u00e9tica contribui tanto para melhorar o desempenho leiteiro quanto para organizar o destino econ\u00f4mico dos animais nascidos na propriedade.<\/p>\n\n\n\n
Com a produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria em alta, a estrutura de processamento tamb\u00e9m precisa acompanhar o crescimento. Por isso, a Fazenda Bela Vista investe R$ 15 milh\u00f5es na amplia\u00e7\u00e3o do latic\u00ednio instalado na propriedade.<\/p>\n\n\n\n
O projeto inclui novos equipamentos de processamento, linhas de envase e embalagem, al\u00e9m de melhorias nas \u00e1reas de armazenamento e refrigera\u00e7\u00e3o. A f\u00e1brica, que j\u00e1 processa mais de 2 milh\u00f5es de litros por m\u00eas, poder\u00e1 alcan\u00e7ar capacidade de at\u00e9 6 milh\u00f5es de litros mensais ap\u00f3s a expans\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A empresa tamb\u00e9m planeja aumentar a produ\u00e7\u00e3o de iogurtes, ampliar a distribui\u00e7\u00e3o dentro do estado de S\u00e3o Paulo e diversificar o portf\u00f3lio de produtos l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n
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