{"id":5270,"date":"2026-10-20T20:02:00","date_gmt":"2026-10-20T23:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/?p=5270"},"modified":"2026-10-20T12:08:03","modified_gmt":"2026-10-20T15:08:03","slug":"apos-17-anos-de-estudos-cientistas-brasileiros-encontram-uma-nova-maneira-de-liberar-acucar-do-bagaco-da-cana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/apos-17-anos-de-estudos-cientistas-brasileiros-encontram-uma-nova-maneira-de-liberar-acucar-do-bagaco-da-cana\/","title":{"rendered":"Ap\u00f3s 17 anos de estudos, cientistas brasileiros encontram uma nova maneira de liberar a\u00e7\u00facar do baga\u00e7o da cana"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma pesquisa desenvolvida ao longo de 17 anos identificou uma forma de ampliar a libera\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar presente nos res\u00edduos da cana-de-a\u00e7\u00facar. Em testes de laborat\u00f3rio, a descoberta aumentou em at\u00e9 seis vezes a quantidade de a\u00e7\u00facar obtida do baga\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O trabalho foi conduzido por pesquisadores do Laborat\u00f3rio de Fisiologia Ecol\u00f3gica de Plantas (Lafieco), ligado \u00e0 Universidade de S\u00e3o Paulo (USP). A equipe identificou uma enzima encontrada nas ra\u00edzes da pr\u00f3pria cana, chamada ASD, que pode melhorar o aproveitamento da mat\u00e9ria-prima.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Enzima vegetal ajuda a quebrar as fibras da cana<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O desafio est\u00e1 na lignocelulose, estrutura resistente que comp\u00f5e as paredes celulares da planta e dificulta a extra\u00e7\u00e3o dos a\u00e7\u00facares. Para superar essa barreira, os pesquisadores investigaram como as ra\u00edzes modificam suas pr\u00f3prias estruturas durante a forma\u00e7\u00e3o de canais de ar chamados aer\u00eanquimas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ao analisar esse processo, a equipe identificou a enzima alfa-L-arabinofuranosidase, conhecida como ASD. Produzida em laborat\u00f3rio com o uso de leveduras, ela foi adicionada a um coquetel enzim\u00e1tico comercial e testada no baga\u00e7o da cana.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"SEGREDOS DA CANA: DO CANAVIAL \u00c0 USINA, A\u00c7\u00daCAR, ETANOL E ENERGIA DO BAGA\u00c7O! \ud83c\udf3e\u26a1\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MZBpo9dWuW0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Descoberta pode contribuir para a produ\u00e7\u00e3o de etanol<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O a\u00e7\u00facar liberado pelo processo pode ser convertido em etanol, incluindo o chamado etanol de segunda gera\u00e7\u00e3o, produzido a partir de res\u00edduos vegetais. A descoberta abre uma possibilidade de melhorar o aproveitamento do baga\u00e7o, que apresenta dificuldades de processamento devido \u00e0 sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os pesquisadores tamb\u00e9m identificaram cerca de 530 sequ\u00eancias gen\u00e9ticas e classes de enzimas na cana que podem ser investigadas. Outra mol\u00e9cula encontrada pela equipe demonstrou potencial para degradar a pectina, componente que ajuda a manter as c\u00e9lulas vegetais unidas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O objetivo futuro do grupo \u00e9 desenvolver um coquetel enzim\u00e1tico inteiramente vegetal, adaptado \u00e0 composi\u00e7\u00e3o da cana-de-a\u00e7\u00facar. Por enquanto, o aumento de at\u00e9 seis vezes foi observado em laborat\u00f3rio, e a aplica\u00e7\u00e3o em escala industrial ainda n\u00e3o foi demonstrada pela reportagem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma pesquisa desenvolvida ao longo de 17 anos identificou uma forma de ampliar a libera\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar presente nos res\u00edduos da cana-de-a\u00e7\u00facar. Em testes de laborat\u00f3rio, a descoberta aumentou em at\u00e9 seis vezes a quantidade de a\u00e7\u00facar obtida do baga\u00e7o. 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