{"id":5803,"date":"2026-10-28T04:54:00","date_gmt":"2026-10-28T07:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/?p=5803"},"modified":"2026-10-28T04:54:00","modified_gmt":"2026-10-28T07:54:00","slug":"folhas-de-alfafa-viram-bebida-com-18-gramas-de-proteina-e-o-restante-da-planta-volta-para-o-gado-como-racao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/folhas-de-alfafa-viram-bebida-com-18-gramas-de-proteina-e-o-restante-da-planta-volta-para-o-gado-como-racao\/","title":{"rendered":"Folhas de alfafa viram bebida com 18 gramas de prote\u00edna, e o restante da planta volta para o gado como ra\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Duas empresas de tecnologia agr\u00edcola da Nova Zel\u00e2ndia foram inclu\u00eddas na lista das melhores inven\u00e7\u00f5es de 2026 da revista Time. A Leaft Foods e a BioLumic est\u00e3o entre os 300 produtos e processos que, segundo a publica\u00e7\u00e3o, tornam o mundo melhor, mais inteligente e mais divertido.<\/p>\n\n\n\n

A Leaft Foods, sediada em Canterbury, desenvolveu o Leaft Blade, um sach\u00ea pronto para beber feito a partir de rubisco, uma prote\u00edna e enzima rica em ferro extra\u00edda de folhas de alfafa. O produto \u00e9 vegano e cont\u00e9m 18 gramas de prote\u00edna, ferro, um perfil completo de amino\u00e1cidos e vitaminas B2 e B12 em uma embalagem de 100 mililitros.<\/p>\n\n\n\n

Prote\u00edna abundante, mas dif\u00edcil de extrair<\/h2>\n\n\n\n

O rubisco \u00e9 a prote\u00edna mais abundante do planeta e desempenha um papel fundamental na fotoss\u00edntese de todas as folhas verdes. Separar essa enzima do restante da folha, por\u00e9m, \u00e9 um processo tecnicamente complexo.<\/p>\n\n\n\n

A Leaft Foods foi fundada em 2019 por Maury Leyland-Penno e seu marido, John Penno, cofundador da Synlait Milk. A empresa passou a desenvolver um processo que permitisse colher rubisco em escala comercial.<\/p>\n\n\n\n

Leyland-Penno disse que o potencial do rubisco como prote\u00edna \u00e9 conhecido h\u00e1 muitas d\u00e9cadas, mas permaneceu restrito a conversas discretas no setor. Segundo ela, o reconhecimento da Time valida anos de pesquisa e coincide com um per\u00edodo de aumento da demanda e expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o da empresa.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de extrair prote\u00edna da folha, a empresa desenvolveu o sistema para se adequar ao modelo de agricultura da Nova Zel\u00e2ndia. Em que cada parte da planta tem uma aplica\u00e7\u00e3o de alto valor.<\/p>\n\n\n\n

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Imagem: Divulga\u00e7\u00e3o\/FarmersWeekly\/Leaft<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Subprodutos viram ra\u00e7\u00e3o com benef\u00edcio ambiental<\/h2>\n\n\n\n

As partes fibrosas da folha que n\u00e3o s\u00e3o utilizadas na extra\u00e7\u00e3o de rubisco s\u00e3o destinadas \u00e0 pecu\u00e1ria como silagem. Quando recebem essa ra\u00e7\u00e3o, os animais leiteiros produzem leite com menores emiss\u00f5es de \u00f3xido nitroso. Leyland-Penno descreve o resultado como vantajoso para os dois lados da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

BioLumic usa luz para programar plantas<\/h2>\n\n\n\n

A BioLumic, sediada em Palmerston North, foi a segunda empresa reconhecida. Seu produto xTraits utiliza receitas espec\u00edficas de luz ultravioleta para programar plantas por meio das sementes, permitindo que expressem caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas como maior rendimento.<\/p>\n\n\n\n

A empresa foi fundada em 2012, depois que seu fundador e diretor de ci\u00eancia, o doutor Jason Wargent, tomou conhecimento do potencial da luz ultravioleta para controlar caracter\u00edsticas program\u00e1veis enquanto lecionava na Universidade de Massey.<\/p>\n\n\n\n

Wargent disse que a luz funciona como uma linguagem de programa\u00e7\u00e3o para ativar caracter\u00edsticas nas plantas sem modifica\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica ou necessidade de aprova\u00e7\u00e3o regulat\u00f3ria. O processo \u00e9 ajust\u00e1vel e r\u00e1pido, e permite desenvolver um produto em um ter\u00e7o do tempo necess\u00e1rio para um melhorista.<\/p>\n\n\n\n

A empresa come\u00e7ou pelo milho, sua primeira cultura desenvolvida comercialmente, e hoje mant\u00e9m ensaios de campo para o arroz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Duas empresas neozelandesas conquistam reconhecimento da revista Time por inova\u00e7\u00f5es que aumentam a sustentabilidade agr\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":5801,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trends"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5803"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5803\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5833,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5803\/revisions\/5833"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}