{"id":5865,"date":"2026-10-28T19:05:00","date_gmt":"2026-10-28T22:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/?p=5865"},"modified":"2026-10-28T19:05:00","modified_gmt":"2026-10-28T22:05:00","slug":"fazenda-reune-22-estufas-e-usa-apenas-agua-da-chuva-para-colher-morangos-quase-o-ano-inteiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/fazenda-reune-22-estufas-e-usa-apenas-agua-da-chuva-para-colher-morangos-quase-o-ano-inteiro\/","title":{"rendered":"Fazenda re\u00fane 22 estufas e usa apenas \u00e1gua da chuva para colher morangos quase o ano inteiro"},"content":{"rendered":"\n

Na prov\u00edncia de Gauteng, na \u00c1frica do Sul, a Fazenda Vusi produz morangos durante 10 a 12 meses do ano A opera\u00e7\u00e3o tem 22 estufas multiv\u00e3os, que ocupam 12 hectares. Junto a isso, ela tamb\u00e9m cultiva morangos em campos abertos. <\/p>\n\n\n\n

Comprada em 2020 pela empresa de investimentos Menar, a fazenda passou de tr\u00eas para 22 estufas, cada uma com 136 metros de comprimento por 40 de largura. As estruturas abrigam mais de 2 milh\u00f5es de plantas, e outros 600 mil p\u00e9s crescem em campos abertos.<\/p>\n\n\n\n

Quando opera em capacidade total, a fazenda produz cerca de 850 toneladas de morangos por ano.<\/p>\n\n\n\n

Sistema de cultivo sem solo e nutrientes precisos<\/h2>\n\n\n\n

A fazenda cultiva diferentes variedades de morango, selecionadas conforme os sistemas de produ\u00e7\u00e3o, o clima e as exig\u00eancias de qualidade local. A sele\u00e7\u00e3o varia conforme a \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o e a esta\u00e7\u00e3o, para otimizar a colheita, a qualidade dos frutos, a durabilidade na prateleira e a disponibilidade no mercado.<\/p>\n\n\n\n

Dentro das estufas n\u00e3o h\u00e1 solo: os morangos crescem em fibra de coco, ou cocopeat, importada do Sri Lanka. O material \u00e9 acondicionado em sacos planos, inflados e preparados antes do plantio. Tubos gotejadores entregam solu\u00e7\u00e3o nutritiva diretamente \u00e0 zona radicular atrav\u00e9s de furos especiais nos sacos \u2014 t\u00e9cnica conhecida como fertirriga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

A fazenda tem 155 quil\u00f4metros de calhas hidrop\u00f4nicas, que mant\u00eam as plantas acima do solo e ajudam a prevenir doen\u00e7as transmitidas pelo terreno. A maioria das mudas \u00e9 produzida em um viveiro pr\u00f3prio.<\/p>\n\n\n\n

Em vez de testar cada saco individualmente, a equipe coleta amostras de aproximadamente 10 locais em cada estufa. A condutividade el\u00e9trica m\u00e9dia e o pH orientam as decis\u00f5es de manejo.<\/p>\n\n\n\n

Com controle cuidadoso de condutividade el\u00e9trica e pH, um saco pode abrigar duas gera\u00e7\u00f5es de plantas durante tr\u00eas a quatro anos. Entre os ciclos de plantio, os sacos s\u00e3o lavados com solu\u00e7\u00e3o para controlar pat\u00f3genos, depois recondicionados com umidade e nutrientes antes do replantio.<\/p>\n\n\n\n

Gest\u00e3o inadequada desses par\u00e2metros causa ac\u00famulo de sais e decomposi\u00e7\u00e3o r\u00e1pida do substrato, tornando os sacos inadequados para uma terceira ou quarta utiliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

A supervisora de irriga\u00e7\u00e3o que “conversa” com as plantas<\/h2>\n\n\n\n

Selloane Letsie \u00e9 a supervisora de irriga\u00e7\u00e3o, respons\u00e1vel por cada gota de \u00e1gua e cada mililitro de solu\u00e7\u00e3o nutritiva que alcan\u00e7a as plantas. Com 12 anos de experi\u00eancia operando bombas em uma planta\u00e7\u00e3o de rosas, ingressou na Fazenda Vusi h\u00e1 seis anos e expandiu suas compet\u00eancias al\u00e9m da opera\u00e7\u00e3o de bombas.<\/p>\n\n\n\n

Quatro tanques de mistura armazenam os fertilizantes, que chegam em forma s\u00f3lida e s\u00e3o dissolvidos para produzir o alimento l\u00edquido.<\/p>\n\n\n\n

Ela ajusta a condutividade el\u00e9trica e as concentra\u00e7\u00f5es de nutrientes e sais conforme os est\u00e1gios de crescimento das plantas. Todas as manh\u00e3s, percorre as estufas antes de se sentar ao computador. Verifica o teor de umidade da fibra de coco, a drenagem e o estado das plantas.<\/p>\n\n\n\n

Segundo ela, em entrevista ao African Farming, \u00e9 preciso estar em comunica\u00e7\u00e3o com a planta. N\u00e3o d\u00e1 para ficar no escrit\u00f3rio pensando no que fazer sem saber o que a planta realmente precisa, pois a planta responde de forma diferente \u2014 algo ainda mais complexo com morangos do que com as rosas que operava antes, exigindo paix\u00e3o pela atividade.<\/p>\n\n\n\n

Quando os n\u00edveis de sal nos sacos ficam muito altos, ela interrompe a fertirriga\u00e7\u00e3o e lava os sacos para remover o excesso de sais. Retoma o processo no dia seguinte. Selloane tamb\u00e9m mant\u00e9m registros em papel de cada leitura, o que permite comparar os registros de dosagem do sistema com o que as plantas realmente absorveram.<\/p>\n\n\n\n

A \u00e1gua drenada, chamada de “\u00e1gua retida” pela equipe, \u00e9 coletada em tanques separados e reutilizada nos campos abertos, n\u00e3o retornando ao sistema de estufa.<\/p>\n\n\n\n

Como preparar um saco de cocopeat para uma nova gera\u00e7\u00e3o de plantas<\/h2>\n\n\n\n