![\"\"\/](\"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango-branco-com-sementes-vermelhas-tem-sabor-de-pina-1.jpg\")
O morango “branco”<\/h2>\n\n\n\n
Por dentro, essa variedade \u00e9 branca intensa, com a casca em tom rosa claro salpicada de sementes vermelhas. A combina\u00e7\u00e3o de cores \u00e9 um dos motivos que chamam aten\u00e7\u00e3o logo na primeira olhada na fruta.<\/p>\n\n\n\n
Jodi Neal, respons\u00e1vel pelo programa de melhoramento gen\u00e9tico do Department of Agriculture and Fisheries, descreveu as duas frutas como diferentes tanto no sabor quanto no cheiro. Em entrevista \u00e0 ABC, ela afirmou que o resultado \u00e9 bonito e surpreendente ao paladar.<\/p>\n\n\n\n
O Morango “rosa”<\/h2>\n\n\n\n
A segunda variedade tem o exterior em tom de rosa-p\u00eassego, enquanto a polpa permanece branca. Assim como a primeira, carrega um perfume forte, quase floral, diferente do morango comum.<\/p>\n\n\n\n
As duas frutas nasceram do cruzamento com uma esp\u00e9cie branca que cresce de forma selvagem no Chile. Neal disse que essa origem chilena explica boa parte das notas tropicais sentidas no paladar.<\/p>\n\n\n\n
O sabor de pi\u00f1a colada<\/h2>\n\n\n\n
Segundo Neal, as frutas t\u00eam do\u00e7ura elevada e acidez baix\u00edssima, o que lembra a bebida pi\u00f1a colada. Ela descreveu a experi\u00eancia como algo pr\u00f3ximo de comer abacaxi fresco, por causa dos aromas herdados da linhagem chilena.<\/p>\n\n\n\n
Essa caracter\u00edstica diferencia bastante as novas variedades dos morangos vermelhos tradicionais, que costumam ter sabor mais \u00e1cido. A proposta \u00e9 oferecer uma op\u00e7\u00e3o com perfil de sabor totalmente distinto do que j\u00e1 existe nas prateleiras.<\/p>\n\n\n\n
Um jeito de diferenciar morangos no mercado<\/h2>\n\n\n\n
Hoje, ao contr\u00e1rio de ma\u00e7\u00e3s e bananas, os morangos n\u00e3o trazem o nome da variedade na embalagem. Isso dificulta que o consumidor saiba exatamente qual tipo est\u00e1 levando para casa.<\/p>\n\n\n\n
Neal disse que a equipe j\u00e1 desenvolveu 16 variedades de morango vermelho nos \u00faltimos 10 anos, mas que o p\u00fablico segue sem conhecer as diferen\u00e7as entre elas. A ideia por tr\u00e1s dos morangos rosa e branco \u00e9 criar frutas visualmente reconhec\u00edveis, que o consumidor associe a um sabor espec\u00edfico na hora de escolher.<\/p>\n\n\n\n
Oito anos de pesquisa at\u00e9 a comercializa\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n
O processo de sele\u00e7\u00e3o e aperfei\u00e7oamento das duas variedades consumiu oito anos de trabalho na esta\u00e7\u00e3o de pesquisa da Sunshine Coast. Agora, a fase seguinte \u00e9 encontrar parceiros comerciais capazes de multiplicar as mudas em escala.<\/p>\n\n\n\n
A Hort Innovation e o Department of Agriculture and Fisheries anunciaram a busca por um parceiro de neg\u00f3cios para lan\u00e7ar as novas frutas durante o BerryQuest International 2022, realizado na Gold Coast, diante de representantes do setor de v\u00e1rios pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n
Participa\u00e7\u00e3o no mercado nacional de morangos<\/h2>\n\n\n\n
As variedades desenvolvidas pela equipe de Neal j\u00e1 t\u00eam peso consider\u00e1vel no campo australiano. O programa de melhoramento gen\u00e9tico conta com a parceria da Hort Innovation. Corpora\u00e7\u00e3o de pesquisa e desenvolvimento mantida pelos pr\u00f3prios produtores, com apoio de taxas pagas pelo setor e de recursos dos governos federal e de Queensland.<\/p>\n\n\n\n
Rea\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria<\/h2>\n\n\n\n
O executivo-chefe da Hort Innovation, Brett Fifield, afirmou que os morangos rosa e branco n\u00e3o t\u00eam equivalente nas prateleiras australianas atuais. Segundo ele, as frutas s\u00e3o resultado de anos de pesquisa, testes de campo, avalia\u00e7\u00e3o de prefer\u00eancia do consumidor e di\u00e1logo constante com o setor produtivo.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 a diretora executiva da Berries Australia, Rachel Mackenzie, descreveu o programa de melhoramento gen\u00e9tico como uma hist\u00f3ria de sucesso e um caminho para ampliar tanto o consumo interno quanto a exporta\u00e7\u00e3o de morangos australianos.<\/p>\n\n\n\n
O Morango no mercado de frutas australiano<\/h2>\n\n\n\n
O Morango \u00e9 a terceira fruta mais popular da Austr\u00e1lia, com uma safra avaliada em 417,2 milh\u00f5es de d\u00f3lares australianos em 2021. Do total de 77.751 toneladas produzidas, a maior parte foi vendida fresca, uma fatia menor virou conserva e outra parcela foi destinada \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Queensland concentra a maior produ\u00e7\u00e3o do pa\u00eds, seguida por Victoria, Western Australia, South Australia e New South Wales, que juntos sustentam a cadeia produtiva nacional da fruta.<\/p>\n\n\n\n
Com a fase de comercializa\u00e7\u00e3o em curso, o pr\u00f3ximo passo depende de uma empresa parceira assumir a multiplica\u00e7\u00e3o das mudas em escala comercial. Por enquanto, as duas novidades seguem restritas aos testes conduzidos na esta\u00e7\u00e3o de pesquisa da Sunshine Coast.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Agora, a equipe busca parceiros comerciais para multiplicar as mudas em escala e lan\u00e7ar as frutas no mercado.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5950,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5952","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trends"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5952","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5952"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5952\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6169,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5952\/revisions\/6169"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5952"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}