A carne de cobra p\u00edton pode estar entre as mais sustent\u00e1veis do planeta. Pesquisadores analisaram fazendas na Tail\u00e2ndia e Vietn\u00e3 por 12 meses para estudar duas esp\u00e9cies grandes de cobra e chegaram a essa conclus\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
O estudo, divulgado no peri\u00f3dico Scientific Reports, indica que a cria\u00e7\u00e3o de p\u00edtons pode oferecer uma solu\u00e7\u00e3o para a inseguran\u00e7a alimentar crescente no mundo, agravada pelas mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n
Os pesquisadores analisaram mais de 4.600 p\u00edtons e constataram que as esp\u00e9cies birmanesa e reticulada cresciam rapidamente no primeiro ano de vida. Elas exigiam menos alimento que frangos, bois, porcos, salm\u00f5es e at\u00e9 grilos.<\/p>\n\n\n\n
As cobras foram alimentadas com comida obtida localmente, incluindo roedores capturados na natureza, subprodutos de carne su\u00edna e pellets de peixe. Ganhavam at\u00e9 1,6 on\u00e7as por dia, com as f\u00eameas crescendo mais rapidamente que os machos.<\/p>\n\n\n\n
Os r\u00e9pteis nunca eram alimentados \u00e0 for\u00e7a e podiam ficar longos per\u00edodos sem comer sem perder muita massa corporal. Isso reduzia a m\u00e3o de obra necess\u00e1ria para aliment\u00e1-los em compara\u00e7\u00e3o com animais tradicionais. As p\u00edtons exigem menos alimento que bois, porcos, galinhas e salm\u00f5es para produzir a mesma quantidade de carne.<\/p>\n\n\n\n
Daniel Natusch, herpetologista e especialista em biodiversidade envolvido na pesquisa, disse ao Washington Post que as cobras precisam de pouca \u00e1gua. Elas conseguem viver apenas com o orvalho que se forma em suas escamas e bebem essa umidade pela manh\u00e3.<\/p>\n\n\n\n
Na \u00c1sia, as cobras s\u00e3o valorizadas h\u00e1 muito tempo em rem\u00e9dios tradicionais e em pratos como a famosa sopa de cobra de Hong Kong. Nos \u00faltimos anos, fazendas de cobras surgiram por toda a \u00c1sia do Sudeste e China para atender \u00e0 demanda crescente por carne de cobra e peles, utilizadas em bens de couro de luxo.<\/p>\n\n\n\n
Durante sua pesquisa, Natusch provou cobra grelhada, salteada em espetos, em curries e como jerky, descrevendo o sabor como semelhante ao frango, mas um pouco mais selvagem.<\/p>\n\n\n\n
Como as cobras n\u00e3o t\u00eam membros, pouco \u00e9 desperdi\u00e7ado durante o processamento \u2014 o fil\u00e9 \u00e9 f\u00e1cil de obter e forma uma pe\u00e7a cont\u00ednua de at\u00e9 quatro metros de comprimento.<\/p>\n\n\n\n
Essa efici\u00eancia no aproveitamento, combinada com a capacidade de produzir prote\u00edna de forma mais eficiente que qualquer outra esp\u00e9cie estudada. Faz da p\u00edton uma poss\u00edvel alternativa em um mundo onde cientistas preveem que as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas levar\u00e3o a eventos clim\u00e1ticos mais extremos e choques ambientais.<\/p>\n\n\n\n
Natusch reconhece que as cobras dificilmente ocupar\u00e3o espa\u00e7o relevante nas dietas ocidentais em breve. Ele disse que, em seu pa\u00eds natal, a Austr\u00e1lia, predomina a mentalidade de que a \u00fanica cobra boa \u00e9 uma cobra morta, e que as pessoas t\u00eam medo delas.<\/p>\n\n\n\n
Apesar de n\u00e3o serem venenosas e geralmente se moverem lentamente, as p\u00edtons t\u00eam dentes grandes e podem morder se forem provocadas. Tamb\u00e9m j\u00e1 foram registradas comendo pequenos animais de estima\u00e7\u00e3o, incluindo gatos e c\u00e3es.<\/p>\n\n\n\n
Nos Estados Unidos, as p\u00edtons birmanesas se tornaram uma esp\u00e9cie invasora e se proliferaram nos Everglades, na Fl\u00f3rida, onde s\u00e3o ca\u00e7adas para controlar a popula\u00e7\u00e3o. O U.S. Geological Survey descreveu o problema como um dos desafios mais dif\u00edceis do mundo no manejo de esp\u00e9cies invasoras.<\/p>\n\n\n\n
Como a carne vendida em lojas \u00e9 relativamente barata e mais f\u00e1cil de obter do que capturar as p\u00edtons. Natusch n\u00e3o prev\u00ea um futuro em que a cria\u00e7\u00e3o em larga escala seja uma solu\u00e7\u00e3o para o problema das p\u00edtons invasoras nos Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n
Natusch v\u00ea potencial para criadores em regi\u00f5es como a \u00c1frica, onde a inseguran\u00e7a alimentar cresce enquanto desastres clim\u00e1ticos superam qualquer inova\u00e7\u00e3o nas t\u00e9cnicas agr\u00edcolas tradicionais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estudo aponta que a cria\u00e7\u00e3o de p\u00edtons pode ser solu\u00e7\u00e3o para inseguran\u00e7a alimentar em regi\u00f5es de crise clim\u00e1tica.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6107,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6108","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trends"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6108"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6148,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6108\/revisions\/6148"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comprerural.com\/trends\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}