Um bovino que chegou com os colonizadores espanh\u00f3is resistiu por 500 anos na Patag\u00f4nia e quase desapareceu. <\/p>\n\n\n\n
Zootecnistas agora resgatam o bovino criollo para devolv\u00ea-lo aos rebanhos modernos. O animal foi a base da pecu\u00e1ria argentina e enfrentou a sele\u00e7\u00e3o natural em climas hostis.<\/p>\n\n\n\n
O bovino criollo agora desperta interesse de pesquisadores da Universidad Nacional de Lomas de Zamora e do Minist\u00e9rio de Desenvolvimento Agr\u00e1rio de Buenos Aires. A hist\u00f3ria desse animal vai al\u00e9m da recupera\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica: \u00e9 um patrim\u00f4nio.<\/p>\n\n\n\n
Segundo Enrique Genero, coordenador do projeto na C\u00e1tedra de Mejora e Conservaci\u00f3n de Recursos Gen\u00e9ticos, esses crioulos descendem diretamente dos animais trazidos pelos espanh\u00f3is.<\/p>\n\n\n\n
Os bovinos se espalharam pelo territ\u00f3rio depois que os malones dispersaram o rebanho em incurs\u00f5es pela cordilheira. <\/p>\n\n\n\n
Alguns permaneceram em \u00e1reas selvagens da Patag\u00f4nia, sobretudo no Parque Nacional Los Glaciares, em Santa Cruz, onde evolu\u00edram isolados. <\/p>\n\n\n\n
Esses animais estavam amea\u00e7ados de extin\u00e7\u00e3o e prejudicavam a flora e a fauna nativas.<\/p>\n\n\n\n
Em meados do s\u00e9culo 19, os bovinos crioulos j\u00e1 eram usados para melhorar geneticamente as ra\u00e7as brit\u00e2nicas que chegavam \u00e0 Argentina. <\/p>\n\n\n\n
Mas o criollo puro quase desapareceu, enquanto a presen\u00e7a dos bovinos causava preju\u00edzos \u00e0 flora e \u00e0 fauna nativas do Parque Los Glaciares, o que motivou o resgate.<\/p>\n\n\n\n
A universidade iniciou h\u00e1 30 anos um plano de conserva\u00e7\u00e3o com um objetivo claro: manter toda a variabilidade gen\u00e9tica dessa popula\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
O que diferencia o bovino criollo patag\u00f4nico \u00e9 sua capacidade de sobreviver em condi\u00e7\u00f5es extremas.<\/p>\n\n\n\n
Esses animais aprenderam a ramonear e escarbar entre a neve para encontrar alimento. Sua adapta\u00e7\u00e3o ao clima frio e \u00famido \u00e9 \u00fanica entre as ra\u00e7as bovinas.<\/p>\n\n\n\n
A resist\u00eancia se reflete na longevidade: exemplares criollos vivem entre 18 e 22 anos. Continuam se reproduzindo nessa faixa et\u00e1ria, um atributo raro em pecu\u00e1ria moderna.<\/p>\n\n\n\n
Genero destaca o exemplo de Oma, uma vaca criolla de 18 anos que ainda pare bezerros. Sua denti\u00e7\u00e3o e capacidade reprodutiva prolongada refletem a adapta\u00e7\u00e3o de s\u00e9culos.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m de viver mais, o bovino criollo custa menos para manter do que as ra\u00e7as convencionais. Embora pese menos, isso n\u00e3o compromete a produ\u00e7\u00e3o de carne. <\/p>\n\n\n\n
Para inserir esse patrim\u00f4nio no sistema produtivo moderno, os pesquisadores buscam novas estrat\u00e9gias.<\/p>\n\n\n\n
A Universidad Nacional de Lomas de Zamora assinou conv\u00eanio com o Minist\u00e9rio de Desenvolvimento Agr\u00e1rio de Buenos Aires para um programa de cruzamento entre o bovino criollo patag\u00f4nico e exemplares Angus. <\/p>\n\n\n\n
O objetivo \u00e9 combinar a sele\u00e7\u00e3o de carne das ra\u00e7as brit\u00e2nicas com a longevidade, a fertilidade, a adapta\u00e7\u00e3o ao ambiente e a resist\u00eancia a doen\u00e7as do criollo.<\/p>\n\n\n\n
Esse cruzamento dever\u00e1 produzir vigor h\u00edbrido, com ganho gen\u00e9tico acima da m\u00e9dia das duas ra\u00e7as parentais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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