O produtor Mário Salviato, possui um criatório com mais de 5 mil aves e 180 raças, localizado na área rural da cidade de Porto Ferreira, interior de São Paulo.
“Se cria do Sul ao Norte do país sem maiores problemas. O maior problema é a adaptação dessas aves na questão genética mesmo (...)”, explica.
Com relação à alimentação, a exigência alimentar é diferente de uma ave de sete quilos, que exige muito mais energia e proteína do que uma ave de postura, por exemplo, por isso existe a diferença na nutrição.