Leite de vaca: O alimento que a ciência continua recomendando
Diferentemente de outros mamíferos, os humanos mantiveram o hábito de consumir leite após o desmame graças à sua capacidade adaptativa
Médica Veterinária de formação, Verônika é apaixonada pelo campo e dedicada à pecuária, com vasta experiência no manejo de gado leiteiro e uma profunda ligação com o universo equestre. Como Superintendente Técnica Suplente da raça Jersey, ela lidera programas de melhoramento genético e certificação que têm impulsionado a qualidade do rebanho Jersey no Brasil.