Escalas curtas, retenção no pasto e forte demanda interna e externa sustentam cenário altista; veja as cotações do boi gordo por estado e tendência da arroba nos próximos meses
O mercado do boi gordo iniciou a segunda semana de junho com firmeza nos preços, refletindo um cenário de baixa oferta, demanda aquecida e expectativa de continuidade do movimento altista. Embora o ritmo de negociações ainda esteja contido, a arroba a R$ 320 já se tornou realidade em algumas praças pecuárias, puxada pela escassez de animais prontos, pela retenção no pasto e pela força das exportações, especialmente para a China.
Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, da consultoria Safras & Mercado, as escalas de abate curtas (entre 5 e 7 dias úteis) pressionam os frigoríficos a melhorarem suas ofertas. A oferta de animais jovens aptos à exportação está limitada, o que aumenta a disputa pelos lotes prontos.
“A indústria não encontra quantidade expressiva de animais que cumpram os requisitos de exportação para a China”, destaca Iglesias.
Além disso, as exportações seguem em ritmo acelerado, com o Brasil se encaminhando para bater recordes históricos nesta temporada. Essa combinação de fatores contribui para um ambiente positivo para o pecuarista, tanto no mercado físico quanto futuro.
Cotações médias do boi gordo por estado
Levantamento da Scot Consultoria e Agrifatto revela os seguintes valores médios da arroba:
- São Paulo: R$ 316,67
- Goiás: R$ 300,54
- Minas Gerais: R$ 300,29
- Mato Grosso do Sul: R$ 313,86
- Mato Grosso: R$ 310,54
Retenção no pasto e impacto nas escalas
Segundo a Agrifatto, a oferta ainda elevada de capim no Brasil Central, situação incomum para o período, permite aos pecuaristas manterem o gado no pasto. Isso reduz a pressão de venda sobre os frigoríficos e resulta no encurtamento das escalas de abate, que caíram um dia útil na comparação semanal.
“Com redução nas ofertas de boiadas e melhora no escoamento da carne bovina no mercado interno e externo, a semana começou com preços mais altos para o ‘boi-China’”, destaca boletim da Scot.
O animal com padrão-exportação foi negociado por R$ 315/@ em São Paulo, com ágio de R$ 5/@ sobre o boi “comum”, vendido a R$ 310/@.
A novilha gorda vale R$ 295/@ e a vaca gorda R$ 280/@ na mesma praça.
Praças em valorização
Entre as 17 praças monitoradas pela Agrifatto, seis registraram alta nas cotações nesta segunda-feira (9/6): GO, MG, MS, PA, PR e TO. As demais regiões mantiveram estabilidade.
Indicadores e desempenho semanal
- Datagro (São Paulo): R$ 311,73/@ (+3,24% na semana)
- Média semanal Datagro: R$ 307,65/@ (+1,34%)
- CEPEA (São Paulo): R$ 309,20/@ (+1,40%)
- Agrifatto: R$ 309,78/@ (+1,98%)
Segundo analistas da Agrifatto, a retenção de animais e o bom fluxo de vendas no varejo e atacado seguem sustentando o movimento de alta.
Mercado futuro do boi gordo acompanha tendência de valorização
O mercado futuro do boi gordo na B3 também reflete o otimismo:
- Contrato Junho/25: R$ 315,85/@ (+1,06%)
- Julho/25: R$ 325,00/@ (+1,14%)
- Agosto/25: R$ 327,80/@ (+0,91%)
- Setembro/25: R$ 330,50/@ (leve queda de R$ 0,20/@)
Com esses valores, os ágios dos contratos futuros em relação ao mercado físico ficaram assim:
- Junho: +R$ 4,12/@
- Julho: +R$ 13,27/@
- Agosto: +R$ 16,07/@
- Setembro: +R$ 18,77/@
“Recomendamos a adoção de estratégias de hedge para proteção contra eventuais depreciações futuras”, alerta relatório da Agrifatto.
Bezerro acompanha alta da arroba
A reposição também registrou avanço. O bezerro (Cepea/MS) teve alta semanal de 0,46%, alcançando R$ 2.897,82/cabeça.
Custo de insumos
- Milho: R$ 69,05/saca (queda de 1,24%)
- Farelo de soja: R$ 1.757,95/tonelada (alta de 0,08%)
Carne bovina no atacado
O mercado atacadista segue com preços firmes:
- Quarto traseiro: R$ 24,50/kg
- Dianteiro: R$ 19,50/kg
- Ponta de agulha: R$ 18,50/kg
“A entrada dos salários na economia e o comportamento da carne de frango no varejo são fatores que merecem atenção”, destaca Iglesias.
O dólar comercial caiu 0,13% nesta segunda-feira, fechando a R$ 5,5616 para venda. A moeda oscilou entre R$ 5,5522 e R$ 5,5987 ao longo do dia.
O cenário atual aponta para continuidade do viés altista no curto prazo, sustentado pela baixa oferta, boa demanda externa e consumo interno reagindo com a entrada da renda. A arroba a R$ 320 já é realidade em praças paulistas e contratos futuros apontam para valores ainda maiores.
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