Com oferta restrita, escalas curtas e consumo interno perdendo força na segunda quinzena de janeiro, mercado físico do boi gordo inicia a semana com poucos negócios e frigoríficos mais cautelosos no spot
A semana começou em ritmo lento no mercado do boi gordo, com pouca oferta de animais e volume reduzido de negociações nas principais praças pecuárias do país. O cenário, acompanhado de perto por consultorias do setor, reforça a percepção de um mercado “travado”, em que a arroba segue relativamente estável na maioria das regiões, mesmo com escalas de abate apertadas e frigoríficos ajustando estratégia de compra.
A combinação atual é típica de um período de transição: de um lado, o pecuarista segura o boi e não amplia a oferta; do outro, a indústria opera com mais seletividade, especialmente diante dos sinais de enfraquecimento do consumo doméstico — fator que limita movimentos de alta mais consistentes.
São Paulo: arroba do boi-China chega a R$ 322 e mercado testa equilíbrio
Na praça paulista, os preços permaneceram firmes, segundo levantamento da Scot Consultoria. No fechamento apurado nesta segunda-feira (19/1), as referências foram:
- Boi gordo sem padrão exportação: R$ 318/@
- Boi-China: R$ 322/@
- Vaca gorda: R$ 302/@
- Novilha: R$ 312/@
Os valores são brutos e a prazo, mantendo o tom de estabilidade que marcou o início da semana no físico.
Mesmo com a cotação do boi-China sustentada em patamar superior, o ritmo de compra não acelerou: o mercado segue “no compasso da necessidade”, com o frigorífico realizando negócios pontuais e evitando alongar as escalas de forma agressiva.
Escalas de abate curtas, mas sem gatilho para alta forte
Um ponto de atenção, segundo a Agrifatto, é que as escalas de abate continuam reduzidas, girando em média entre sete e oito dias. Em condições normais, esse nível poderia acionar uma disputa maior pelo boi disponível, elevando o poder de barganha do pecuarista.
No entanto, o mercado ainda não “disparou” para cima porque o equilíbrio tem sido mantido por dois elementos principais:
1) Oferta limitada de animais (que impede quedas fortes)
2) Consumo interno enfraquecido (que impede altas mais intensas)
Esse “jogo de forças” mantém as referências estáveis, mas com pressão de baixa ainda presente em diversas regiões do país.
Consumo doméstico perde fôlego e segunda quinzena tende a pesar
O consumo interno, que é peça-chave para dar sustentação ao atacado e ao ritmo de compra dos frigoríficos, já apresenta sinais de perda de fôlego. A Agrifatto aponta que a retração pode se intensificar na segunda quinzena de janeiro, período historicamente marcado por menor apetite do consumidor.
A explicação passa pelo comportamento do orçamento das famílias nesta época do ano. Janeiro costuma concentrar uma série de despesas consideradas “pesadas”, como:
- IPTU
- Imposto do carro
- Fatura do cartão de crédito
- Gastos acumulados de Natal, Ano Novo e férias de verão
Com isso, o consumidor reduz compras de itens mais caros e o varejo tende a ficar mais cauteloso, o que se reflete na indústria, que passa a operar com maior controle de estoques e margens.
Frigoríficos reduzem presença compradora no spot e travam negócios
Outro fator que está diretamente ligado ao “marco zero” do ritmo lento é a atuação dos frigoríficos no mercado spot (físico). A Agrifatto relata que parte das indústrias reduziu ou até suspendeu abates, amparada por instrumentos que diminuem a dependência do mercado disponível, como:
- contratos a termo
- parcerias com confinadores
Com isso, a presença compradora no spot fica menor, resultando em menos disputa e mais seletividade na originação.
Na prática, isso significa que, mesmo com o pecuarista oferecendo pouco boi gordo, o frigorífico também não está obrigado a comprar com intensidade — o que mantém o mercado em equilíbrio, porém com pressão baixista persistente em algumas regiões.
O que o pecuarista deve observar nesta semana
Com o mercado do boi gordo iniciando a semana sem grandes movimentos, a atenção se volta para o que pode mudar o jogo nos próximos dias:
• Ritmo das escalas: se continuarem curtas e a indústria precisar completar abate, a arroba pode reagir
• Demanda no atacado: se o consumo seguir fraco, a pressão aumenta
• Comportamento do pecuarista: qualquer aumento de oferta pode destravar negócios, mas também abrir espaço para ajuste de preços
• Estratégia industrial no spot: frigorífico menos ativo significa mercado mais lento, mesmo com boi curto
Perspectiva: estabilidade com viés de pressão no boi gordo, mas sem colapso
O cenário desenhado para este começo de semana é de estabilidade na arroba, com o mercado operando em modo de cautela. Mesmo com fundamentos que evitam uma queda brusca — como a oferta mais curta e escalas reduzidas —, o consumo interno fragilizado mantém o ambiente de negociação mais travado e a indústria menos agressiva nas compras.
Em resumo: a semana abre com preços firmes em São Paulo, mas com o mercado físico do boi gordo lento e o consumo doméstico sendo o principal limitador para uma arrancada de alta mais consistente.
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