Movimento de alta segue lento, porém contínuo; com exportação firme, frigoríficos voltam a pagar acima da referência e a arroba do boi gordo já supera R$ 325/@ em praças do Centro-Oeste
O mercado do boi gordo entrou na última dezena de outubro com um padrão claro: não explode, mas também não devolve preços. Consultorias apontam que a arroba ganhou novamente R$ 1/@ em São Paulo, com o boi comum a R$ 308/@ e o boi-China a R$ 313/@, movimento que traduz — mais do que força — resistência à queda e firmeza estrutural mesmo sob avanço da oferta de confinamento.
As escalas de abate caíram para cerca de 9 dias em São Paulo, reduzindo a folga operacional dos frigoríficos. Onde a oferta não sobra, o comprador volta ao balcão, o que explica os ajustes positivos mesmo que tímidos.
Centro-Oeste paga acima de SP — e casos já superam R$ 325/@
O destaque segue no Centro-Oeste. O Mato Grosso do Sul fechou a R$ 318,13/@, superando São Paulo com folga e confirmando a disputa por gado padrão exportação. Em Goiás e Tocantins também há registros acima do patamar paulista, com negócios pontuais ultrapassando R$ 325/@ quando o lote atende exigências de frigoríficos habilitados.
Exportação em ritmo forte continua sendo o pilar da alta do boi gordo
As exportações continuam sendo o elemento que impede a reversão do mercado. Até a terceira semana de outubro, o Brasil exportou 201,3 mil toneladas, média diária 26,1% maior que em outubro de 2024 — um sinal inequívoco de demanda externa sustentada. Mesmo com leve recuo no preço internacional frente a setembro, a receita média ainda está 18,1% acima do ano anterior, mantendo as plantas ativas na compra.
Atacado reage com virada de quinzena e efeito fim de ano
No atacado, o quarto traseiro segue firme a R$ 25,00/kg, acompanhando maior circulação de renda no fim de mês e o aquecimento típico do período que antecede o 13º salário, fator que historicamente acelera o consumo e reforça o suporte de preços no campo.
Leitura final
• Alta lenta, mas constante — sem devolução
• Escalas curtas reduzem poder de barganha do frigorífico
• Centro-Oeste assumiu o protagonismo da firmeza
• Exportação continua como trava contra recuo da arroba
Enquanto a conjunção exportação forte + escalas mais curtas + varejo reagindo se mantiver, o mercado do boi gordo continuará operando em viés positivo, subindo pouco — mas sempre para cima.
