Produtores brasileiros brilham na França e consolidam o país entre os grandes do setor. Ao todo, foram dez medalhas de ouro na ‘Copa do Mundo do Queijo’
O Brasil conquistou um feito histórico no Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 2025, conhecido como a “Copa do Mundo do Queijo”, realizada em Tours, na França. Foram dez medalhas de ouro para queijos e derivados nacionais, em uma competição que reuniu quase 2 mil produtos de 26 países, dos quais 300 eram brasileiros. Além das medalhas de ouro, o país também trouxe para casa 18 pratas e 30 bronzes, consolidando sua força no cenário mundial.
A consagração dos queijos brasileiros
Entre os vencedores, a Estância Silvania, de Caçapava (SP), se destacou com três ouros — Queijo Real Silvania, Queijo Dom Silvania e o Néctar Silvania (iogurte natural).
Para a proprietária Camila Almeida, o resultado representa mais que um reconhecimento: “É uma felicidade imensa participar de um campeonato na França, o país dos queijos, e mostrar que o Brasil tem qualidade e pequenos produtores que podem competir de igual para igual”, destacou em entrevista a Globo Rural.
Outro destaque veio do Paraná, com o Biopark, de Toledo, responsável por duas medalhas de ouro com os queijos Abaporu e Passionata. O mestre queijeiro Kennidy Bortoli reforçou que o prêmio é fruto de dedicação: “É o reconhecimento da qualidade do nosso trabalho e mostra que estamos no caminho certo”.
O Amazonas também fez história com a Queijaria Tradição D’Lourdes, de Autazes, que levou ouro com o inovador Queijo Maturado com Café, e a Leiteria Macurany, de Parintins, que garantiu bronze com o Queijo Manteiga Blend. Para o secretário de Produção Rural do Amazonas, Daniel Borges, o resultado é simbólico: “É o nosso produto sendo reconhecido internacionalmente”.
Lista dos premiados com ouro
- Queijo Fazenda Santo Antônio – Fazenda Santo Antônio (MG)
- Queijo Benzinho – Queijaria Bela Fazenda (SP)
- Queijo Camponês Carrara – Capril Rancho das Vertentes (MG)
- Queijo Abaporu – Biopark (PR)
- Queijo Real Silvania – Estância Silvania (SP)
- Queijo Dom Silvania – Estância Silvania (SP)
- Queijo Passionata – Biopark (PR)
- Queijo Maturado com Café – Queijaria D’Lourdes (AM)
- Néctar Silvania (Iogurte Natural) – Estância Silvania (SP)
- Requeijão Cremoso – Laticínios São João (MG)
Brasil em destaque no cenário mundial
A cada edição, o Mondial du Fromage eleva a régua da avaliação. Para receber ouro, era necessário atingir mais de 90 pontos em critérios como visual, textura, sabor e aroma. O nível de exigência mostra o peso da conquista brasileira.
Além da lista de ouro, ainda será divulgada a categoria “super ouro”, que reúne os 15 melhores produtos de toda a competição. A expectativa é que algum brasileiro também apareça nesse seleto grupo.
Expansão e valorização da produção nacional
O desempenho no campeonato reflete não apenas a qualidade, mas também o crescimento do setor no Brasil. Estados como Minas Gerais, São Paulo, Paraná e Amazonas mostraram diversidade e inovação na produção de queijos, desde receitas tradicionais até criações ousadas como o queijo maturado com café.
Mais que medalhas, esses prêmios funcionam como passaporte para novos mercados, valorizando o produto brasileiro e abrindo portas para a exportação. O sucesso reforça o potencial dos pequenos e médios produtores, que encontram no queijo artesanal e diferenciado uma forma de conquistar reconhecimento e competitividade internacional.
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