Café

Com um mercado cada vez mais competitivo e exigente, ferramentas como essa podem ser a chave para otimizar a cadeia produtiva do café e aumentar a competitividade do produto nacional no cenário global.

Variedades iniciam outubro em queda, mas ainda com vantagem para o robusta

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) destaca, no Dia Internacional do Café, os principais tipos de grão cultivados no Brasil.

Pesquisadores do Cepea ressaltam que os preços do café robusta já haviam superado os do arábica no encerramento de agosto deste ano.

Desse total, 39,59 milhões de sacas, que correspondem a 72% da produção nacional, são de cafés da espécie de C. arabica, e, adicionalmente, 15,2 milhões de sacas da espécie de C. canephora, que equivalem a aproximadamente 28% da safra…

Preço do café atinge recorde histórico no Brasil! Com uma safra menor, um mercado internacional instável e condições climáticas desfavoráveis, a expectativa é que o preço do café continue pressionado.

Com destaque no cenário da sustentabilidade e da qualidade do café, a illy alcançou um marco significativo ao reciclar mais de 1 milhão de cápsulas de café no Brasil em apenas três anos, em parceria com a TerraCycle.

Cecafé aponta que produto não embarcado por conta dos atrasos dos navios somaria R$ 2,651 bilhões em receita para o país.

O atual enfraquecimento no valor do robusta pode ser um sinal de que o preço da variedade teria atingido um “limite” no curto prazo. 

Metodologia proporciona análise simplificada com resultados mais rápidos do que os métodos sensoriais descritivos utilizados hoje nas provas de café.