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Além de influenciar diretamente na aceitação do produto pelo consumidor, a maturação agrega valor ao produto final, diferenciando-o no mercado e permitindo que cortes premium sejam comercializados a preços superiores

Não se trata apenas de uma simples carne assada, mas de um prato refinado, onde a qualidade dos ingredientes e a técnica de preparo fazem toda a diferença

O gado Limousin, uma das raças mais prestigiadas no mercado global, é amplamente reconhecido pela excelência de sua carne, que se destaca pela maciez e sabor incomparáveis

Certos frutos , por várias razões, são considerados não comestíveis, sendo inadequados tanto para seres humanos quanto para animais, esses frutos contêm substâncias nocivas, possuem características físicas que dificultam a digestão ou…

Projeto Porco Moura, de resgate e estímulo à criação da raça, criado em 1985 e encerrado no início dos anos 2000, mas que foi retomado em 2014

"A cada nova decisão em Brasília, vejo se formar uma tempestade que ameaça não só a sustentabilidade do agronegócio", afirma especialista

Conheça um pouco mais da médica veterinária e pecuarista Guta Alonso, atualmente a frente da Fazenda Elge; seleção preserva linhagem centenária do Nelore no Brasil

A falta de água durante o desenvolvimento do milho pode ter um impacto significativo na produtividade, resultando em grãos menores e menor rendimento.

O Japão comprou 725 mil toneladas equivalente a carcaça em 2024; delegação brasileira foi até oriente negociar acordo

Produtor rural, há quanto tempo você recebeu um auto de infração que ainda não foi julgado? Se o seu processo está parado há anos, ele pode estar prescrito. Fique atento!