Pecuária

A coloração da carne está diretamente relacionada ao seu pH, que é uma medida da acidez ou alcalinidade do músculo após o abate

Embora ainda não tenha sido oficialmente comunicada pelo governo federal, as entidades alertam que, caso confirmado, o bloqueio representará um duro golpe.

Especialistas apontam que o aumento no peso das carcaças é tendência irreversível, mas levanta preocupações sobre manejo, eficiência e sustentabilidade; cenário já impacta decisões genéticas e logísticas em toda a cadeia

As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 634,462 milhões em junho (10 dias úteis).

Governo realizou cerca de duas mil visitas nas propriedades rurais desde a confirmação do foco e permanece em constante atenção.

Os debates sobre o futuro da raça e os rumos da pecuária brasileira serão a linha mestra do Congresso Mundial do Brangus.

Programação do terceiro dia evidenciou a eficiência de estratégias nas fases de ciclo completo, recria e engorda.

De acordo com o Centro de Pesquisas, esse cenário é resultado das desvalorizações do milho e do farelo, além da alta nos preços do suíno vivo.

Pesquisadores explicam que pecuaristas seguem na expectativa de novas altas após o feriado e negociam aos poucos. 

As cotações das principais concorrentes da carne de frango (bovina e suína) também têm recuado, mas de forma mais moderada.