Carne

As suspensões das importações de frango brasileiro ocorrem após a confirmação de um caso de gripe aviária em granja comercial em Montenegro (RS), em 15 de maio.

A petição foi protocolada pela CNA na Comissão Europeia em Bruxelas nesta terça-feira, 27. No documento, a CNA cita sobretudo declarações de varejistas franceses contra a carne brasileira.

Nova companhia, batizada de MBRF, terá faturamento de R$ 153 bilhões e estrutura acionária liderada por Marcos Molina

As exportações de carne bovina do Brasil somam, até a quarta semana de maio, 173,80 mil toneladas, com média diária exportada de 10.862 toneladas em 16 dias úteis.

A maturação é um processo bioquímico natural que ocorre após o abate do animal. Enzimas endógenas — principalmente calpaínas e catepsinas — atuam sobre as fibras musculares, promovendo a degradação de proteínas estruturais

Do sertão direto para as mesas gourmet, a carne do gado Curraleiro Pé-Duro está conquistando espaço com seu sabor intenso, história rica e um jeito sustentável de fazer pecuária. Conheça a raça brasileira que resistiu ao tempo — e agora…

Angola optou por restringir apenas as compras do estado do Rio Grande do Sul (RS). Albânia, Namíbia e Índia vão suspender importações de todo o território brasileiro. 

O secretário-geral da entidade, Mohamad Mourad, afirmou que, embora o cenário ainda seja volátil, não há, por ora, indícios de um impacto expressivo nas exportações.

O Escandinavo, comandado pela chef Denise Guerschman, se dedica à culinária nórdica e se destaca por oferecer iguarias raras no Brasil.

Do lado da produção, não deve haver em um primeiro momento redução no alojamento e abate de aves pela indústria, o que reduz os impactos aos produtores rurais.