Carne

Exportações de carne bovina atingem volume embarcado também histórico, com mais de 1 milhão de toneladas enviadas para o exterior nos primeiros cinco meses do ano

Congresso Mundial da Carne, evento bienal que terá representantes de mais de 20 países, chega pela primeira vez ao Brasil com foco na pecuária sustentável; Uma oportunidade única que coloca o país no centro do mundo da carne

A esteatose muscular, confundida com marmoreio por muitos, é um problema grave que afeta a qualidade da carne e leva à desclassificação de peças inteiras na desossa

A receita de exportações obtida no período totalizou US$ 741,1 milhões, saldo 9,5% menor em relação ao mesmo mês do ano passado.

A pressão vem da oferta elevada da proteína. Por outro lado, o típico aquecimento da demanda no início do mês limitou as baixas. 

O Mapa permanece em articulação com as autoridades sanitárias dos países importadores, prestando, de forma ágil e transparente, todas as informações técnicas necessárias sobre o caso.

No encerramento do mês, porém, a procura mais fraca e o cenário especulativo em razão da gripe aviária pressionaram os valores.

Baby Buf Premium, com apoio da Ascribu, promoveu degustação de hambúrguer e linguiça em academia na zona sul da capital.

"A redução dos preços de frango não é alarmante, deve-se a redirecionamento para o mercado interno", explicou Favaro.

O País já chegou à metade do período de vazio sanitário - os 28 dias sem novos registros de gripe aviária em granjas comerciais - sem novas mortes de animais.