Pecuária

No final de 2017, a África do Sul liberou as importações de ovos in natura e processados provenientes do Brasil. Depois de registrar fraco ritmo das exportações no ano passado, o setor de ovos, segundo apontam pesquisas do Cepea (Centro de…

Para 2018, o cenário deve ser mais positivo, pois alguns fatores sinalizam a diminuição do desequilíbrio entre demanda e oferta, o grande “vilão” de 2017. Certamente 2017 será lembrado como um ano difícil para a pecuária leiteira, visto…

As exportações brasileiras de carne de frango in natura ficaram praticamente estáveis em 2017, na comparação com o ano anterior, mesmo após os impactos sofridos com a deflagração da Operação Carne Fraca. No acumulado de janeiro a dezembro…

A utilização de concentrado na alimentação de bezerros é de suma importância para o desenvolvimento das papilas ruminais, que são estruturas responsáveis pela absorção de nutrientes. Além disso, o concentrado é um dos melhores critérios…

Marca Kidelli terá preços 15% mais baratos que a média das mais tradicionais, como Sadia e Perdigão, diz a empresa. A BRF anunciou nesta terça-feira o lançamento de sua terceira marca de alimentos processados, desta vez focada no mercado…

O atual cenário de indefinição na Itambé em decorrência da suspensão da venda à francesa Lactalis pela Justiça, em dezembro, está gerando instabilidade e risco financeiro para a empresa de lácteos, apurou o Valor com fontes próximas à…

Num mundo afetado por mudanças climáticas, secas extremas e inundações ameaçam produção de alimentos. Cientistas dizem que resposta está em plantas editadas geneticamente, mas ambientalistas pedem cautela. Agricultores no Zimbábue estão…

Cozinhando desde os sete anos, titular do cardápio de casa desde a adolescência, Rueda construiu sua carreira de chef em salões sofisticados da gastronomia paulistana, mas nunca esqueceu o porco. Nascido em São José do Rio Pardo, a 258…

Foi publicado um artigo na revista American Journal of Clinical Nutrition , evidenciando que crianças com dietas restritas de leite bovino, quando há substituição por alternativas vegetais (soja, amêndoas ou arroz) são ligeiramente menores…

Produtos cárneos diferenciados possuem altos valores agregados e, portanto, mais caros para aquisição. No mundo atual, o ato de se alimentar vai muito além do ato de comer para nutrir o corpo. Hoje, comer se relaciona e reflete os padrões…