Pecuária

Em maio/24, a participação da carne brasileira no ranking chinês de importação foi de 42,13%, ante a fatia de 23,03% ocupada pela proteína dos hermanos argentinos, apontou os dados da GACC e Agrifatto

Se você conhece o mercado de carnes nobres, provavelmente já se deparou com os termos “dry-aged” e “wet-aged”. Mas você sabe o que eles realmente significam e quais são as diferenças entre a maturação a seco e a úmida? Vamos descobrir!

Utilizar a ferramenta como indicador de desempenho dos animais também pode aumentar a eficiência da criação do gado.

Para quem compra e vende commodities, como é o caso de muitos pecuaristas e agricultores no Brasil, a produtividade é a chave para o sucesso. Veja os fatores para o gado ganhar peso no pasto

Você já conhece o Blonde d'Aquitaine? Este gigante da pecuária de corte francesa não só impressiona pelo porte imponente, mas também pela eficiência na produção de carne de alta qualidade. Essa raça se destaca mundialmente por suas…

Conheça a trajetória de sucesso do empresário rural Antônio Maldaner, de Pinhalzinho

Defumar envolve expor a carne à fumaça, não apenas para preservá-la, mas também para enriquecê-la com sabores distintos.

Atualmente, o Paint Horse é uma das raças mais jovens do mundo e, mesmo nos Estados Unidos, é considerado uma das mais recentes entre suas coirmãs.

Semelhante ao diabetes tipo II em humanos, a SME é caracterizada pela resistência à insulina, resultando em níveis elevados de glicose e insulina no sangue.

Você conhece os bovinos franceses? Renomados pela qualidade superior de sua carne e adaptabilidade a diversos climas e condições, os bovinos franceses são valorizados globalmente por sua musculatura robusta e sabor excepcional. Eles…