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Leite

Além do hexa: o leite no Brasil

Dados da Embrapa Gado de Leite mostram que cerca de 70% da produção de leite no Brasil provém de vacas mestiças Holandês-Zebu.

Quais são as principais fraudes em leite?

“Fraude alimentar é um termo coletivo usado para abranger a substituição, adição, adulteração ou deturpação deliberada e intencional de alimentos, ingredientes alimentares ou embalagens de alimentos."