Leite

Lactalis celebra uma década no Brasil com investimento de R$ 313 milhões para expandir produção e fortalecer a cadeia leiteira no Paraná, onde tem três fábricas (Carambeí, Londrina e Pato Branco), 1,5 mil colaboradores e movimenta 600…

Do deserto às montanhas geladas: leites exóticos que desafiam o convencional, conquistam paladares exigentes e atingem preços surpreendentes no mercado global.

A peça do queijo com cerca de 2,5 quilos consolidou ainda mais a reputação do queijo Cabrales no mercado internacional.

Estudo detalhado está sendo feito para identificar uma espécie de “mapa genético” do Queijo Minas Artesanal (QMA) do Serro.

Pesquisadores americanos identificam alteração genética em vacas leiteiras, associada à maior transmissibilidade e gravidade da doença.

O projeto será analisado, em caráter conclusivo, nas comissões de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural; de Finanças e Tributação; e de Constituição e Justiça e de Cidadania (CCJ).

Considerando a média nacional ponderada nos 18 estados pesquisados pela Scot Consultoria, o litro de leite ficou cotado em R$2,436.

As vendas de sêmen bovino das raças leiteiras tiveram crescimento de 9% no Brasil em 2024; A raça Girolando ampliou sua participação no mercado, saltando de 741.933 doses em 2023 para 800.263 em 2024, elevação de cerca de 8%.

Com recursos do Fundo Clima, BNDES aprova R$ 150 mi para Grupo Piracanjuba que investirá em nova tecnologia para produzir biogás nas estações de tratamento de efluentes, contribuindo para evitar a emissão anual de até 152,7 mil toneladas de…

A propriedade, que já ostenta muitos prêmios, já faz parte até da Rota dos Queijos Artesanais do Distrito Federal. Ganhando espaço no Brasil, o primeiro queijo artesanal que não causa intolerância à lactose é produzido com leite A2A2