Operação no sul da Bahia intercepta 1,5 tonelada de carne irregular e expõe riscos à saúde pública
Uma operação de fiscalização realizada recentemente no sul da Bahia resultou na apreensão de aproximadamente 1,5 tonelada de carne bovina e miúdos oriundos de abates ilegais. A ação foi conduzida pela Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), em conjunto com a Polícia Militar, e teve como foco coibir práticas clandestinas que colocam em risco a saúde da população e o meio ambiente.
A mobilização ocorreu após denúncias anônimas alertarem sobre abates sendo realizados em propriedades sem autorização legal. As equipes vistoriaram áreas nos municípios de Aurelino Leal, Itapitanga, Canavieiras e Una, onde identificaram locais de abate irregular e armazenamento inadequado de produtos de origem animal.
De acordo com a médica veterinária Lorena Silva, integrante da equipe de inspeção da Adab, as condições encontradas eram alarmantes: carnes e vísceras estavam sem qualquer controle sanitário, expostas a contaminações, sem refrigeração e em ambientes insalubres.
Além das falhas sanitárias, os fiscais também constataram o despejo indevido de resíduos de abate nas margens de um rio, o que caracteriza crime ambiental. Um dos envolvidos foi preso em flagrante e encaminhado às autoridades para os procedimentos legais cabíveis.
Como medida de segurança, todo o material apreendido foi encaminhado para destruição em graxarias autorizadas, pertencentes ao Serviço de Inspeção Estadual (SIE), seguindo os protocolos sanitários estabelecidos.
A Adab reforça que ações como essa são essenciais para garantir a qualidade dos alimentos e preservar o equilíbrio ambiental. O órgão também orienta a população a evitar o consumo de carnes sem procedência certificada e a denunciar qualquer atividade suspeita às autoridades competentes.
A vigilância será intensificada em toda a região com o objetivo de coibir práticas ilegais e proteger a saúde coletiva.
Escrito por Compre Rural
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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