Para a autorização, é necessário que os procedimentos estejam de acordo com as leis que tratam do bem-estar dos animais de abate. Confira os detalhes abaixo
A diversidade religiosa no Brasil é refletida diretamente na alimentação e no consumo da população, que, somadas à expansão das exportações de produtos de origem animal para países asiáticos, criaram um mercado específico e cheio de potencial: o do abate religioso de animais para açougue.
Em países como Egito, Arábia Saudita, Kuwait e Emirados Árabes Unidos, grande parte da população é muçulmana, religião que traz, na sua essência, regras do que é permitido na forma de se relacionar com outros seres vivos.
Em árabe, a palavra halal, que significa lícito, define aquilo que é permitido, inclusive na hora de se alimentar. Para o consumo de animais, por exemplo, há espécies consideradas impuras, como o porco, e outras que precisam passar por um procedimento de purificação desde o abate até o corte, para que possam ser consumidas, como o frango e bovinos.
Nos países judaicos, como Israel, também há regras sobre o que é considerado apropriado, ou kosher, e há procedimentos específicos para cada etapa de beneficiamento dos produtos de origem animal.
Preceitos religiosos
Para atender esses mercados dentro e fora do Brasil, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) definiu regras para solicitação, avaliação, concessão e revogação da autorização para abate e processamento de animais para açougue, de acordo com preceitos religiosos.
Para receber a autorização de funcionamento, esses estabelecimentos terão que fazer uma solicitação ao serviço de inspeção federal, por meio do sistema eletrônico do Mapa, com declaração da autoridade religiosa correspondente e especificação de regras que conflitem com normas brasileiras.
Para a autorização, é necessário que os procedimentos estejam de acordo com as leis que tratam do bem-estar dos animais de abate e também o atendimento dos requisitos sanitários no Brasil e do país de destino dos produtos.
Os procedimentos foram detalhados em uma portaria publicada no Diário Oficial da União, que entrará em vigor a partir do dia 2 de maio.
Fonte: Agência Brasil
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias
Não é permitida a cópia integral do conteúdo acima. A reprodução parcial é autorizada apenas na forma de citação e com link para o conteúdo na íntegra. Plágio é crime de acordo com a Lei 9610/98. Descoberto nas montanhas do Oregon, o Kiger Mustang é uma raridade genética que mantém viva a linhagem dos cavalos ibéricos trazidos há mais de 400 anos, tornando-se símbolo da liberdade e da herança do Oeste americano. Continue Reading Kiger Mustang: o cavalo selvagem que inspirou “Spirit” Investigação aponta excesso de amido na dieta e “falha” vacinal como principais causas da morte súbita em confinamento; caso expõe alerta crescente para a enterotoxemia em sistemas intensivos. Formação de um ciclone entre São Paulo e Rio de Janeiro, avança para o mar e intensifica instabilidades entre Sudeste, Sul e parte do Nordeste; risco inclui chuva forte, alagamentos, deslizamentos e rajadas fortes de vento de até 100 km/h Lula concedeu entrevista à imprensa em Joanesburgo, na África do Sul, onde participou da Cúpula de Líderes do G20 – grupos das maiores economias do mundo. Durante fala ele afirmou que Acordo Mercosul-UE será assinado em 20 de dezembro Continue Reading Acordo Mercosul-UE será assinado em 20 de dezembro, diz Lula Pacote de Belém traz 29 decisões que ampliam metas de adaptação, reforçam apoio a países vulneráveis e colocam o agronegócio no centro da agenda climática global; veja os detalhes do acordo histórico da COP30 Ex-presidente Bolsonaro admitiu ter usado ferro de solda no equipamento de monitoramento; Primeira Turma do STF avaliará manutenção da prisão preventiva nesta segunda-feira Kiger Mustang: o cavalo selvagem que inspirou “Spirit”
Mais de 1.000 bovinos morrem após surto de morte súbita em confinamento do Centro-Oeste
ALERTA: Ciclone traz chuva de 200 mm e ventos de 100 km/h em três regiões; veja a previsão
Acordo Mercosul-UE será assinado em 20 de dezembro, diz Lula
COP30 fecha acordo histórico e coloca o agro no centro da adaptação climática global foco e transição justa
Bolsonaro permanece preso após audiência de custódia; decisão do STF sai nesta segunda
