Para a autorização, é necessário que os procedimentos estejam de acordo com as leis que tratam do bem-estar dos animais de abate. Confira os detalhes abaixo
A diversidade religiosa no Brasil é refletida diretamente na alimentação e no consumo da população, que, somadas à expansão das exportações de produtos de origem animal para países asiáticos, criaram um mercado específico e cheio de potencial: o do abate religioso de animais para açougue.
Em países como Egito, Arábia Saudita, Kuwait e Emirados Árabes Unidos, grande parte da população é muçulmana, religião que traz, na sua essência, regras do que é permitido na forma de se relacionar com outros seres vivos.
Em árabe, a palavra halal, que significa lícito, define aquilo que é permitido, inclusive na hora de se alimentar. Para o consumo de animais, por exemplo, há espécies consideradas impuras, como o porco, e outras que precisam passar por um procedimento de purificação desde o abate até o corte, para que possam ser consumidas, como o frango e bovinos.
Nos países judaicos, como Israel, também há regras sobre o que é considerado apropriado, ou kosher, e há procedimentos específicos para cada etapa de beneficiamento dos produtos de origem animal.
Preceitos religiosos
Para atender esses mercados dentro e fora do Brasil, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) definiu regras para solicitação, avaliação, concessão e revogação da autorização para abate e processamento de animais para açougue, de acordo com preceitos religiosos.
Para receber a autorização de funcionamento, esses estabelecimentos terão que fazer uma solicitação ao serviço de inspeção federal, por meio do sistema eletrônico do Mapa, com declaração da autoridade religiosa correspondente e especificação de regras que conflitem com normas brasileiras.
Para a autorização, é necessário que os procedimentos estejam de acordo com as leis que tratam do bem-estar dos animais de abate e também o atendimento dos requisitos sanitários no Brasil e do país de destino dos produtos.
Os procedimentos foram detalhados em uma portaria publicada no Diário Oficial da União, que entrará em vigor a partir do dia 2 de maio.
Fonte: Agência Brasil
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias
Não é permitida a cópia integral do conteúdo acima. A reprodução parcial é autorizada apenas na forma de citação e com link para o conteúdo na íntegra. Plágio é crime de acordo com a Lei 9610/98. A Cia de Rodeio Tercio Miranda perdeu, em praticamente um mês, três grandes lendas das arenas de rodeio do Brasil; confira os detalhes da despedida do touro Vingador que nunca foi vencido nas arenas Continue Reading Brasil perde mais uma lenda do rodeio brasileiro Investimento bilionário da ACP Bioenergia reforça o avanço da agricultura irrigada no Baixio de Irecê e consolida o Oeste da Bahia como nova fronteira do agronegócio nacional. Continue Reading Grupo investirá R$ 1,1 bilhão na nova “Eldorado” do agronegócio brasileiro Especialistas projetam alta para novembro e dezembro, mas alertam para um futuro desafiador e preços de reposição em disparada a partir de 2026. Continue Reading O que esperar dos preços da arroba do boi gordo neste fim de ano? Série da Netflix acompanha veterinário falido que, ao arrumar emprego em um pet shop de luxo, deixa de tratar animais de fazenda para servir petiscos premium a bichos mimados Continue Reading O Dr. House dos bichos entra em cena em série da Netflix; confira o trailer Modelo permite ao pecuarista aumentar a lotação da pastagem e ganhar eficiência na terminação sem a necessidade de investir altas quantias em estrutura própria, garantindo previsibilidade e valorização do rebanho Continue Reading Confinamentos assumem papel de extensão das fazendas de cria e recria Em entrevista, fundador da Estância Bahia revela como um golpe milionário em 1993 foi o pilar para construir um negócio baseado em confiança, que já movimentou mais de 10 milhões de cabeças Continue Reading Conheça o Rei dos Leilões: De feirante à maior leiloeiro do BrasilBrasil perde mais uma lenda do rodeio brasileiro
Grupo investirá R$ 1,1 bilhão na nova “Eldorado” do agronegócio brasileiro
O que esperar dos preços da arroba do boi gordo neste fim de ano?
O Dr. House dos bichos entra em cena em série da Netflix; confira o trailer
Confinamentos assumem papel de extensão das fazendas de cria e recria
Conheça o Rei dos Leilões: De feirante à maior leiloeiro do Brasil
