Para a autorização, é necessário que os procedimentos estejam de acordo com as leis que tratam do bem-estar dos animais de abate. Confira os detalhes abaixo
A diversidade religiosa no Brasil é refletida diretamente na alimentação e no consumo da população, que, somadas à expansão das exportações de produtos de origem animal para países asiáticos, criaram um mercado específico e cheio de potencial: o do abate religioso de animais para açougue.
Em países como Egito, Arábia Saudita, Kuwait e Emirados Árabes Unidos, grande parte da população é muçulmana, religião que traz, na sua essência, regras do que é permitido na forma de se relacionar com outros seres vivos.
Em árabe, a palavra halal, que significa lícito, define aquilo que é permitido, inclusive na hora de se alimentar. Para o consumo de animais, por exemplo, há espécies consideradas impuras, como o porco, e outras que precisam passar por um procedimento de purificação desde o abate até o corte, para que possam ser consumidas, como o frango e bovinos.
Nos países judaicos, como Israel, também há regras sobre o que é considerado apropriado, ou kosher, e há procedimentos específicos para cada etapa de beneficiamento dos produtos de origem animal.
Preceitos religiosos
Para atender esses mercados dentro e fora do Brasil, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) definiu regras para solicitação, avaliação, concessão e revogação da autorização para abate e processamento de animais para açougue, de acordo com preceitos religiosos.
Para receber a autorização de funcionamento, esses estabelecimentos terão que fazer uma solicitação ao serviço de inspeção federal, por meio do sistema eletrônico do Mapa, com declaração da autoridade religiosa correspondente e especificação de regras que conflitem com normas brasileiras.
Para a autorização, é necessário que os procedimentos estejam de acordo com as leis que tratam do bem-estar dos animais de abate e também o atendimento dos requisitos sanitários no Brasil e do país de destino dos produtos.
Os procedimentos foram detalhados em uma portaria publicada no Diário Oficial da União, que entrará em vigor a partir do dia 2 de maio.
Fonte: Agência Brasil
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias
Não é permitida a cópia integral do conteúdo acima. A reprodução parcial é autorizada apenas na forma de citação e com link para o conteúdo na íntegra. Plágio é crime de acordo com a Lei 9610/98. Trump fez a ameaça logo após o bloqueio dos EUA às embarcações que entram e saem do Irã, que deveria entrar em vigor às 11h desta segunda-feira. Medida aprovada proíbe indústrias de reconstituir leite em pó importado para fabricar derivados, visando proteger a produção nacional e recuperar os preços pagos aos produtores brasileiros Relatório do Rabobank acende alerta para 2026 ao apontar que a disparada dos fertilizantes, impulsionada pela guerra, deve reduzir o uso no Brasil e pressionar a produção agrícola. As entregas de fertilizantes aos consumidores brasileiros, que somaram um recorde em 2025, cairiam para 47,2 milhões de toneladas em 2026. Sob ordens de “eliminação imediata” contra embarcações, Donald Trump oficializa bloqueio no Estreito de Ormuz; ameaça iraniana de retaliação contra infraestrutura portuária coloca exportações globais e logística do agronegócio em alerta máximo Evento realizado no CPTB da Unesp aproximou produtores, empresas e pesquisadores com foco em tecnologia e aplicação prática no campo. Trump diz que navios iranianos de “ataque rápido” que se aproximarem do bloqueio dos EUA serão eliminados
Barrado: Reconstituição de leite em pó importado é proibida por Comissão de Agricultura
Guerra encarece fertilizantes e Brasil pode reduzir produção: entenda o risco para o agro em 2026
Consumo de fertilizantes no Brasil deve cair em 2026 em meio a preços mais altos por guerra, diz Rabobank
Exército dos EUA inicia bloqueio no Estreito de Ormuz; Irã promete retaliação contra portos
Buffalo Day reúne cadeia produtiva e apresenta avanços da bubalinocultura em Botucatu
