Em comparação com o terceiro trimestre de 2025, quando 337.353 toneladas foram processadas, houve queda de 9,75%.
São Paulo, 16 – A Associação Europeia do Cacau (ECA, na sigla em inglês) divulgou que 304.470 toneladas da amêndoa foram processadas no quarto trimestre de 2025. O resultado representa baixa de 8,3% ante igual período do ano anterior, quando a moagem somou 331.853 toneladas.
Em comparação com o terceiro trimestre de 2025, quando 337.353 toneladas foram processadas, houve queda de 9,75%.
No trimestre, a ECA representou 19 empresas do setor, como Barry Callebaut, Cargill Cocoa and Chocolate e Ecom/Dutch Cocoa.
Os dados de processamento de cacau são vistos como um importante indicador da demanda por chocolates.
América do Norte
Já o processamento de cacau na América do Norte totalizou 103.117 toneladas no quarto trimestre do ano passado, informou a Associação Nacional de Confeiteiros (NCA, na sigla em inglês). O resultado representa aumento de 0,35% ante igual período de 2024, quando a moagem somou 102.761 toneladas.
Os dados divulgados pela NCA foram fornecidos por 15 unidades de processamento no Canadá, Estados Unidos e México. Um ano antes, 14 unidades forneceram dados. Entre as companhias consultadas estão Blommer Chocolate, Mars, Cargill, Nestlé, Ferrero, Barry Callebaut, ECOM, Lindt & Sprüngli North America, United Cocoa Processor e Guittard Chocolate.
Ásia
A moagem de cacau na Ásia caiu 4,82% no quarto trimestre de 2025 em comparação com igual período do ano passado, de acordo com dados divulgados pela Associação de Cacau da Ásia (CAA, na sigla em inglês). A moagem no período totalizou 197.022 toneladas, ante 207.004 toneladas no quarto trimestre de 2024.
Em comparação com o terceiro trimestre de 2025, quando 180.913 toneladas foram processadas, houve alta de 8,90%.
No acumulado de 2025, foram 770.012 toneladas processadas, ante 846.799 toneladas no ano anterior.
A associação informou que um membro não enviou os dados de moagem para a publicação do quarto trimestre de 2025. Os dados históricos desse membro (a partir do primeiro trimestre de 2024) foram excluídos das estatísticas para manter comparações anuais precisas.
