O papel do zootecnista no confinamento bovino e a maximização da produção

Pâmela Pontes, zootecnista especializada em confinamento de gado de corte, com atuação em manejo, protocolos sanitários e acompanhamento de dietas desde a chegada dos animais até a terminação, fala sobre o papel do zootecnista no confinamento bovino.

Nós zootecnistas somos profissionais especializados em criação e manejo de animais em um todo, mais com ênfase em manejo de bovinos; nós somos responsáveis por planejar e executar ações que visam o bem-estar-animal e a produtividade do rebanho desde de técnicas de controle de dieta até mesmo manejo sanitário do rebanho, para assim garantir a sua produção contínua e de qualidade.

A zootecnia é de extrema importância para o confinamento para maximizar o lucro das fazendas, assim alguns índices zootécnicos utilizados no confinamento incluem o ganho peso diário (GPD), que corresponde ao ganho de peso diário do animal em Kg. Além disso, o calendário vacinal é de grande importância para o bem-estar animal desde sua chegada na fazenda.

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Adaptação das dietas em confinamento de gado de corte

A zootecnia é uma ciência que se dedica ao estudo e manejo diário dos animais, visando estudar a produção e desempenho em benefício da sociedade, ou seja, nós profissionais da zootecnia, conhecidos como zootecnistas, visamos a gestão sustentável das atividades agropecuárias.

Nós zootecnistas somos profissionais especializados nos estudos, planejamentos, execução e gerenciamento de técnicas relacionadas à criação e manejo de animais com fins econômicos.

Nós atuamos em diversas áreas, como nutrição, reprodução, bem-estar, melhoramento genético e sanidade dos animais.

Hoje atuando como zootecnista em confinamento de gado de corte, sou responsável pela avaliação dos animais desde a chegada na fazenda que incluem o processo de descarregamento, protocolo de animais no curral de manejo, que são realizadas as seguintes atividades (brincagem, chipagem, vacinação, marcação e separação por peso de entrada até adentrarem as baias para serem confinados); faço o acompanhamento das dietas que incluem em adaptação e terminação juntamente com outros profissionais.

Outras atividades que são de extrema importância e de responsabilidade de um zootecnista são a análise de score de fezes diária, leitura de cocho diária (que nada mais é avaliação do consumo da dieta fornecida no cocho, assim podemos avaliar se a necessidade da manutenção dos kg ingeridos, diminuição ou até mesmo se necessário fornecer mais alimento ao cocho), avaliação da qualidade da água dos animais e limpeza dos bebedouros.

Também avaliamos a qualidade e estoque dos insumos no galpão de ração, na qual chamamos de controle de FIFO.

O papel do zootecnista no confinamento bovino e a maximização da produção — Foto: Arquivo Pessoal

Além disso, também fazemos a avaliação dos animais diariamente, pessoalmente, baia por baia, assim podemos detectar algum problema referente à sanidade e bem-estar dos animais alojados e confinados até o dia de carregamento para o abate.

Uma função muito importante de um zootecnista atuante hoje, e exercida por mim, é a dominação de um sistema de automação onde inserimos todas as informações necessárias para a tomada de decisão final.

Abrangendo mais a área de um zootecnista, podemos atuar nas seguintes etapas:

No melhoramento genético: realizando a seleção desde a compra adequada dos animais, de acordo com as características e objetivos do sistema de produção utilizado na própria fazenda.
No manejo do animal: dando suporte às fazendas, ensinando mais sobre comportamento e bem-estar dos animais.
Na nutrição animal: realizando a formulação de ração com os insumos fornecidos e disponíveis na fazenda e a suplementação necessária, de acordo com a necessidade do rebanho.
Na administração rural: fazendo o trabalho de gerenciamento e administração de propriedades rurais, organização e formação de equipes.
Na indústria frigorífica: planejando, dirigindo e coordenando a produção de carne como um todo, desde o abate até a expedição da carne.

Ou seja, tudo aquilo que é necessário para uma produção de carne bovina mais eficiente e com uma melhor qualidade, assim um zootecnista é a peça-chave do processo.

👉 Artigo escrito com exclusividade para o Compre Rural, por Pâmela Pontes estudante de Zootecnia pela faculdade Unoeste Presidente Prudente SP, hoje atuando como Zootecnista em confinamento de gado de corte, quem quiser acompanhar sobre o dia a dia é só entrar pelo instagram @pamelapontes

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Thiago Pereira

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