Modelo produtivo baseado em pastagens naturais, bem-estar animal, genética selecionada e tecnologia colocou o país entre as maiores referências globais em carnes premium, especialmente o cordeiro uruguaio
O próximo ano tende a marcar a transição do ciclo pecuário, com menor oferta de gado, desaceleração no abate de fêmeas e exportações sustentando a valorização gradual da arroba no mercado do boi gordo em 2026, aponta análise da Agrifatto
Mercado físico segue travado, com baixo volume de negócios, escalas confortáveis e ritmo mais lento por conta das festas de fim de ano; preços do boi gordo permanecem estáveis nas principais praças pecuárias do país
Excesso de oferta, importações elevadas e queda nos preços dos derivados pressionam o preço do leite - valor pago ao produtor - e reduzem a rentabilidade da atividade leiteira no Brasil
Pressão de custos levou produtores a liquidar matrizes em 2025, ou seja, aumento no abate de fêmeas; efeito imediato foi recuperação dos preços e, para 2026, o setor projeta menos oferta de bezerros e carne, com tendência de valorização.
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